1 00:00:00,000 --> 00:00:00,440 طاب مساؤك. 2 00:00:01,000 --> 00:00:03,360 المُذيع: سابقًا في برنامج ماستر شيف أستراليا... 3 00:00:03,360 --> 00:00:05,160 إنه ريك شتاين! 4 00:00:05,160 --> 00:00:07,000 (هتاف وتصفيق) 5 00:00:08,120 --> 00:00:11,360 لقد انطلق رحلتهم الطهوية، 6 00:00:11,360 --> 00:00:13,520 حول العالم في اسبوع. 7 00:00:13,520 --> 00:00:16,280 أريد أن أثير إعجاب ريك ستاين، لذلك أريد الفوز. 8 00:00:16,280 --> 00:00:18,320 غريس: أريد حقا لإثارة إعجاب الحكام اليوم، 9 00:00:18,320 --> 00:00:20,120 وأريد حقًا أن أقوم بعمل جيد لريك شتاين. 10 00:00:20,120 --> 00:00:21,960 لقد ارتقوا إلى مستوى التحدي 11 00:00:21,960 --> 00:00:25,840 وأخذت أذواقهم إلى أماكن جديدة. 12 00:00:25,840 --> 00:00:28,960 ريك ستاين: بكلماتي الخاصة، وفرة من المسرات. 13 00:00:28,960 --> 00:00:31,040 جان كريستوف: هذا مذهل. 14 00:00:31,040 --> 00:00:34,800 صوفيا: بشكل لا يصدق لذيذ للغاية. 15 00:00:34,800 --> 00:00:36,320 تعال الى هنا. أريد أن أصافح يدك. 16 00:00:36,320 --> 00:00:38,200 أوه، أنا أحب ذلك. مثل، على محمل الجد، وإخوانه. 17 00:00:38,200 --> 00:00:40,080 كاسبر: شكرا لك. لقد فزت بهذه المسابقة مع لوحات من هذا القبيل. 18 00:00:40,080 --> 00:00:43,640 لكن الجاذبية من المنافسة غرقت... 19 00:00:43,640 --> 00:00:45,960 (الجميع يصيح) 20 00:00:45,960 --> 00:00:48,440 ..عندما لعب جاكي دبوس المناعة الخاص بها، 21 00:00:48,440 --> 00:00:51,480 وقلنا وداعا لكانيكا 22 00:00:51,480 --> 00:00:53,000 ولوسي. 23 00:00:53,000 --> 00:00:54,640 لوسي: لقد أشعلت شيئا للتو في لي هذا مثل، 24 00:00:54,640 --> 00:00:56,360 "أستطيع أن أفعل شيئا رائع مثل هذا." 25 00:00:56,360 --> 00:00:57,880 لا ندم. 26 00:00:57,880 --> 00:01:01,440 الليلة، يتعلق الأمر للحصول على مشبع بالبخار 27 00:01:01,440 --> 00:01:03,280 في مطبخ ماستر شيف.. 28 00:01:04,520 --> 00:01:07,960 ..مع ضيف واحد لا يصدق. 29 00:01:29,280 --> 00:01:31,520 (أحاديث المتسابقين خارج بشكل غير واضح) 30 00:01:31,520 --> 00:01:33,280 يا رفاق، دعونا نفعل ذلك. ها نحن. 31 00:01:33,280 --> 00:01:35,960 (هتاف وتصفيق) 32 00:01:39,000 --> 00:01:40,800 مرحبًا، مرحبًا، مرحبًا بالجميع! 33 00:01:42,680 --> 00:01:45,600 احصل على استعداد لعلقعة. تبخير! 34 00:01:45,600 --> 00:01:47,760 أوه، رائع. الجو حار هنا. 35 00:01:47,760 --> 00:01:50,000 يبدو الأمر وكأنه ساونا هنا. 36 00:01:50,000 --> 00:01:52,000 أوه! يا للعجب! 37 00:01:52,000 --> 00:01:54,720 لدينا هذه كبيرة سلال تبخير الخيزران, 38 00:01:54,720 --> 00:01:56,920 أمامنا مباشرة، يجلس على المقلاة. 39 00:01:56,920 --> 00:02:00,080 أنابيل: مولي المقدسة! فيني: ووك-رائع. 40 00:02:00,080 --> 00:02:02,400 إنه رائع جدًا. مثل، يبدو رائع حقا... 41 00:02:02,400 --> 00:02:04,160 (تنهدات) 42 00:02:04,160 --> 00:02:05,640 ..ولكن الجو حار جدا. (ضحكة مكتومة) 43 00:02:05,640 --> 00:02:07,280 الجو أصبح مشبع بالبخار هنا، هاه؟ 44 00:02:07,280 --> 00:02:09,160 (الصياح) الجو حار قليلاً هنا. 45 00:02:09,160 --> 00:02:11,720 جان كريستوف ونظاراتي على وشك الضباب. 46 00:02:11,720 --> 00:02:13,400 (ضحك) 47 00:02:13,400 --> 00:02:15,280 أنا أعرف ما تفكر فيه - 48 00:02:15,280 --> 00:02:17,560 هذه ليست الكلاسيكية الخاصة بك صندوق الغموض. 49 00:02:19,120 --> 00:02:22,880 وذلك لأنه، طوال هذا الأسبوع، 50 00:02:22,880 --> 00:02:25,160 نحن نستخدم الحنين.. 51 00:02:26,560 --> 00:02:28,240 .. كمصدر للإلهام لدينا. 52 00:02:28,240 --> 00:02:30,000 المتسابقون: آه. 53 00:02:30,000 --> 00:02:31,760 مين: واو. 54 00:02:31,760 --> 00:02:33,360 نعم. 55 00:02:33,360 --> 00:02:35,440 تلك البواخر الصغيرة اللطيفة على مقاعدكم.. 56 00:02:37,360 --> 00:02:39,640 أنابيل: لديهم الصغير M عليهم! 57 00:02:39,640 --> 00:02:41,680 .. قد تعطيك قليلا من فكرة 58 00:02:41,680 --> 00:02:43,920 حول من وضع التحدي اليوم. 59 00:02:43,920 --> 00:02:45,400 أوه. 60 00:02:45,400 --> 00:02:47,800 (يصرخ المتسابقون وتذمر بشكل غير واضح) 61 00:02:47,800 --> 00:02:50,680 نشأ ضيفنا في مطعم والديه الصيني. 62 00:02:50,680 --> 00:02:52,200 أوه. 63 00:02:52,200 --> 00:02:53,880 نعم. 64 00:02:53,880 --> 00:02:55,800 وحتى بعد مغادرة المنزل للدراسة، 65 00:02:55,800 --> 00:02:57,720 فوجد نفسه قد تراجع إلى الوراء، 66 00:02:57,720 --> 00:03:00,400 البحث عن الراحة في المألوف. 67 00:03:02,520 --> 00:03:04,280 ثم انفجر على وسائل التواصل الاجتماعي 68 00:03:04,280 --> 00:03:06,480 بعد استغلالها حنين الناس... 69 00:03:06,480 --> 00:03:07,520 رائع. 70 00:03:08,800 --> 00:03:10,920 ..إنشاء الكلاسيكية فيديوهات الطبخ الصيني 71 00:03:10,920 --> 00:03:12,360 التي ضربت على وتر حساس. 72 00:03:12,360 --> 00:03:13,800 أوه! ديم سيم ليم! 73 00:03:13,800 --> 00:03:14,960 نعم. 74 00:03:17,160 --> 00:03:19,920 لديه الآن أكثر من 7 ملايين متابعين... 75 00:03:19,920 --> 00:03:21,840 بعيدا. أوه! 76 00:03:23,240 --> 00:03:25,120 .. وأكثر من 2 مليار مشاهدة. 77 00:03:25,120 --> 00:03:27,120 ماذا؟! يا إلهي. 78 00:03:27,120 --> 00:03:28,760 (همسات) ديم سيم ليم! 79 00:03:28,760 --> 00:03:30,760 لقد أطلق سراحه للتو كتاب الطبخ الأول له. 80 00:03:30,760 --> 00:03:33,760 (همسات) المقلاة قيد التشغيل... ووك في وول ستريت؟ 81 00:03:33,760 --> 00:03:35,880 يرجى الترحيب النجم الجديد للطعام.. 82 00:03:35,880 --> 00:03:37,200 أوه! إنه جنون. 83 00:03:37,200 --> 00:03:39,200 ..شارع الذئب ووك... أوه! 84 00:03:39,200 --> 00:03:42,880 ..ديم سيم ليم! (هتاف وتصفيق) 85 00:03:45,400 --> 00:03:47,120 مين: أنا أحب YumYum الخاص بك! 86 00:03:47,120 --> 00:03:49,440 (يضحك) يم يم! 87 00:03:49,440 --> 00:03:51,040 لوك: هذا سيكون جيدًا. 88 00:03:52,400 --> 00:03:53,440 بيترو: أعرف. غير واقعي. 89 00:03:54,720 --> 00:03:57,800 يا إلهي، هذا أمر لا يصدق. 90 00:03:57,800 --> 00:03:59,960 السيد YumYum نفسه. 91 00:03:59,960 --> 00:04:01,720 (هتاف وتصفيق) كيف حالنا يا شباب؟ 92 00:04:01,720 --> 00:04:03,440 جان كريستوف: كيف حالك؟ 93 00:04:03,440 --> 00:04:05,480 غريس: غنيمة. لقد حصل على غنيمة. 94 00:04:05,480 --> 00:04:06,840 آندي، صديقي. 95 00:04:06,840 --> 00:04:08,880 مروحة ضخمة. معجب كبير بالطريقة التي يصنع بها 96 00:04:08,880 --> 00:04:10,320 الطبخ الصيني يمكن الوصول إليه بسهولة. 97 00:04:10,320 --> 00:04:12,320 هذه هي الطريقة التي تصنعها وسادة لحم البقر انظر مصريات. 98 00:04:12,320 --> 00:04:14,320 أفضل الشعرية شنغهاي. 99 00:04:14,320 --> 00:04:15,960 نودلز لحم البقر المميزة الخاصة بي. 100 00:04:18,680 --> 00:04:19,720 أضف القليل من YumYum. 101 00:04:19,720 --> 00:04:22,560 فتح تلك الأسرار العم، كما تعلمون - أنا أحب ذلك. 102 00:04:22,560 --> 00:04:24,480 نعم، إنه حقا، ذات صلة حقا. 103 00:04:24,480 --> 00:04:26,960 (ضحك) 104 00:04:26,960 --> 00:04:29,600 فنسنت يو ليم، مرحبًا بعودتك إلى مطبخ ماستر شيف. 105 00:04:29,600 --> 00:04:31,680 شكراً جزيلاً. شكرا لاستضافتي. 106 00:04:31,680 --> 00:04:33,360 مبروك على كتاب الطبخ الجديد. شكراً جزيلاً. 107 00:04:33,360 --> 00:04:35,880 شارع وولف أوف ووك. أعتقد أننا قمنا ببيعها 108 00:04:35,880 --> 00:04:37,400 أربع مرات الآن. قف. 109 00:04:37,400 --> 00:04:39,640 نعم. بالطبع. جيد جدًا. 110 00:04:39,640 --> 00:04:40,960 لماذا تعتقد انها تحظى بشعبية كبيرة؟ 111 00:04:40,960 --> 00:04:42,360 شخصيا، بالنسبة لي، إنه حنين 112 00:04:42,360 --> 00:04:45,080 لأنني كبرت في مطعم والدي. 113 00:04:45,080 --> 00:04:47,200 عملت في مطعم والدي منذ أن كنت في الثامنة من عمري. 114 00:04:47,200 --> 00:04:49,320 كما تعلمون، لقد كنت في المقلاة، تعلم كيفية الطبخ. 115 00:04:49,320 --> 00:04:50,960 كما تعلمون، جزء كبير من أنا اليوم 116 00:04:50,960 --> 00:04:52,480 هو بسبب والدي، أليس كذلك؟ 117 00:04:52,480 --> 00:04:54,600 لقد علمني كل شيء الذي أعرفه اليوم. 118 00:04:55,640 --> 00:04:57,680 إنه موجود في الحمض النووي الخاص بك، ولكن أنت تقوم بتطويره كما تذهب. 119 00:04:57,680 --> 00:04:59,320 بالضبط، بالضبط. نعم. 120 00:04:59,320 --> 00:05:00,720 فيني... 121 00:05:00,720 --> 00:05:02,440 أنت فيني أيضا؟ فيني: نعم! 122 00:05:02,440 --> 00:05:03,720 (ضحك) يا راجل. 123 00:05:03,720 --> 00:05:05,760 (تصفيق) يوم جيد يا صديقي. 124 00:05:05,760 --> 00:05:07,280 حظا سعيدا يا أخي. أتمنى أن تفوز. 125 00:05:07,280 --> 00:05:08,880 أنابيل: نحن لسنا متحيزين. 126 00:05:10,880 --> 00:05:14,640 أخبرني، هل يفعل ذلك الشيف فنسنت؟ القصة صدى مع نفسك؟ 127 00:05:14,640 --> 00:05:16,280 نعم 100%. 128 00:05:16,280 --> 00:05:18,800 الطبخ الحنين هو، مثل، كيف أحب الطبخ كذلك. 129 00:05:20,080 --> 00:05:21,920 عندما تأخذ تلك اللقمة، ويأخذك، مثل، مرة أخرى 130 00:05:21,920 --> 00:05:23,600 أن أكون، مثل، طفلاً، كما تعلم، 131 00:05:23,600 --> 00:05:25,000 إنها، مثل، أفضل طريقة للطهي بالنسبة لي. 132 00:05:25,000 --> 00:05:26,120 غريس: نعم. 133 00:05:26,120 --> 00:05:28,600 أسبوع الحنين لا يمكن يكون أكثر أسبوعي. 134 00:05:28,600 --> 00:05:31,760 الحنين والتقاليد لها تأثيرات ثقيلة وثقيلة 135 00:05:31,760 --> 00:05:33,000 في طريقتي بالطبخ 136 00:05:33,000 --> 00:05:35,080 الشيف فنسنت... نعم. 137 00:05:35,080 --> 00:05:38,080 ..أعتقد أنهم جميعا على استعداد 138 00:05:38,080 --> 00:05:41,120 لمعرفة ماذا لقد حصلت في المتجر اليوم. 139 00:05:41,120 --> 00:05:43,280 حسناً يا شباب اليوم سوف تستخدمه 140 00:05:43,280 --> 00:05:45,560 واحدة من أقدم آسيا تقنيات الطبخ... 141 00:05:47,280 --> 00:05:48,560 ..تبخير. 142 00:05:48,560 --> 00:05:49,680 هانا: ياي. 143 00:05:49,680 --> 00:05:52,080 إميلي: أوه، نعم! سوف تصبح ساخنة. 144 00:05:52,080 --> 00:05:53,320 لكن أولاً، 145 00:05:53,320 --> 00:05:56,640 لماذا لا أظهر لكم يا رفاق شيء أحب أن البخار؟ 146 00:05:56,640 --> 00:05:58,960 (هتاف وتصفيق) 147 00:05:58,960 --> 00:06:02,720 أشعر وكأنني قفزت من خلال شاشة هاتفي 148 00:06:02,720 --> 00:06:06,000 وأنا أحصل على حياة حقيقية مظاهرة فنسنت. 149 00:06:06,000 --> 00:06:07,400 كم هو رائع! 150 00:06:07,400 --> 00:06:08,640 حسناً يا شباب... 151 00:06:09,640 --> 00:06:11,640 ..اليوم انا ذاهب لتظهر لكم يا رفاق 152 00:06:11,640 --> 00:06:13,160 كيفية جعل OG ديم سيم. 153 00:06:13,160 --> 00:06:15,440 (يصرخ المتسابقون) 154 00:06:17,040 --> 00:06:19,000 لقد حصلنا على كتف لحم الخنزير 155 00:06:19,000 --> 00:06:20,080 والقريدس. 156 00:06:21,280 --> 00:06:23,480 السواطير المزدوجة - نحن لسنا كذلك باستخدام معالج الطعام اليوم. 157 00:06:26,240 --> 00:06:28,640 مع التبخير والزلابية ، 158 00:06:28,640 --> 00:06:30,400 الشعور بالفم هو شيء مهم جدا. 159 00:06:30,400 --> 00:06:32,680 يمين؟ تريد قطعًا غير متساوية. 160 00:06:32,680 --> 00:06:34,400 عندما تضعه في معالج الطعام، 161 00:06:34,400 --> 00:06:35,720 كل شيء يخرج نفس الحجم، 162 00:06:35,720 --> 00:06:37,120 يخرج مثل الهريسة. 163 00:06:37,120 --> 00:06:40,400 لذلك، نريد غير متساو، قطع غير كاملة من لحم الخنزير. 164 00:06:40,400 --> 00:06:43,720 بهذه الطريقة، تحصل الشوماي ملمس جيد جدًا. 165 00:06:43,720 --> 00:06:45,760 هذا يذهب إلى وعاء. رائع جدا. 166 00:06:45,760 --> 00:06:47,200 لقد حصلنا على القريدس لدينا. 167 00:06:51,120 --> 00:06:52,960 لذلك تريد فقط لتقطيع هذه 168 00:06:52,960 --> 00:06:54,800 إلى أحجام كبيرة. 169 00:06:56,360 --> 00:06:57,920 أنا فقط سأصفعها. 170 00:06:57,920 --> 00:06:59,360 الجمبري المشاغب. 171 00:07:01,120 --> 00:07:02,760 علاجي، أليس كذلك؟ نعم. 172 00:07:02,760 --> 00:07:03,880 أنابيل: أحب... نعم. 173 00:07:03,880 --> 00:07:05,360 هذا شيء يمكن أن آخذه إلى المنزل. 174 00:07:05,360 --> 00:07:06,840 يمكن أن يكون، مثل، طبخ "أمي الغاضبة". 175 00:07:06,840 --> 00:07:08,040 فرم فرم فرم. 176 00:07:08,040 --> 00:07:09,680 (يضحك) صفعة، صفعة، صفعة. 177 00:07:09,680 --> 00:07:11,680 إذا كان لدي القليل من يوم أصعب، 178 00:07:11,680 --> 00:07:14,000 "نحن نتناول الزلابية على العشاء يا أطفال." (يضحك) 179 00:07:14,000 --> 00:07:15,400 الآن قم بخلط كل شيء معًا. 180 00:07:18,240 --> 00:07:19,840 سنلتقطه... صفعة. 181 00:07:19,840 --> 00:07:21,360 .. ونحن سوف صفعها. نعم. 182 00:07:23,200 --> 00:07:25,680 وهذا يعطيها اضافية نسيج نابض. 183 00:07:27,280 --> 00:07:28,840 كاسبر: منطقة البداية. منطقة سبلاش! 184 00:07:30,520 --> 00:07:32,080 ربما تتساءل، 185 00:07:32,080 --> 00:07:34,800 كيف تعرف متى هذا جاهز، أليس كذلك؟ 186 00:07:34,800 --> 00:07:37,800 عندما يكون جاهزا، يجب عليك تكون قادرة على الاحتفاظ بها رأسا على عقب. 187 00:07:37,800 --> 00:07:39,520 (يصرخ المتسابقون) 188 00:07:39,520 --> 00:07:40,760 هذا بارد. 189 00:07:40,760 --> 00:07:42,680 نعم. وذلك عندما تعرف انها لزجة بما فيه الكفاية. 190 00:07:42,680 --> 00:07:43,960 (تصفيق) 191 00:07:43,960 --> 00:07:45,960 عندما يتحدث عنه لماذا يفعل ذلك، 192 00:07:45,960 --> 00:07:47,000 إنه أمر منطقي حقًا. 193 00:07:47,000 --> 00:07:48,360 مثل، تريد هذا الملمس في الزلابية. 194 00:07:48,360 --> 00:07:50,320 إذن، بالفعل، هذا مثل، تعلم عظيم 195 00:07:50,320 --> 00:07:51,680 أنا آخذ بعيدا عن هذا. 196 00:07:51,680 --> 00:07:53,280 الآن نحن ذاهبون لتتبيل المزيج لدينا. 197 00:07:53,280 --> 00:07:56,120 سكر، زيت سمسم، فلفل أبيض. 198 00:07:56,120 --> 00:07:58,240 وأنا متأكد من أنكم جميعا تعرفون ما أنا على وشك القيام به. 199 00:07:58,240 --> 00:07:59,520 (ضحك) 200 00:07:59,520 --> 00:08:01,280 نحن ستعمل إضافة قليلا قليلا من YumYum. 201 00:08:01,280 --> 00:08:03,240 (هتاف) 202 00:08:03,240 --> 00:08:04,920 التقط غلاف فطيرة باللحم الخاص بك، 203 00:08:04,920 --> 00:08:07,080 خذ الحشوة على شوكتك، 204 00:08:07,080 --> 00:08:08,120 في المنتصف، 205 00:08:08,120 --> 00:08:09,840 كزة في، أضعاف. 206 00:08:09,840 --> 00:08:11,360 (يلهث) 207 00:08:11,360 --> 00:08:12,680 تماما مثل ذلك. 208 00:08:12,680 --> 00:08:13,840 لذلك، أنت تستخدم إصبعك الأوسط 209 00:08:13,840 --> 00:08:15,520 لجعل الشكل. رائع! 210 00:08:15,520 --> 00:08:17,520 وفي كل مرة، يكون بنفس الحجم. 211 00:08:17,520 --> 00:08:21,000 أنت تقلبه، أدخله في الحفرة، 212 00:08:21,000 --> 00:08:22,480 اسحب الشوكة للخارج، اضغط. 213 00:08:24,840 --> 00:08:26,360 الطريقة التي يحزم بها الشوماي، 214 00:08:26,360 --> 00:08:29,440 مثل، لم أكن لأكون كذلك قادرة على معرفة كيفية القيام بذلك 215 00:08:29,440 --> 00:08:32,160 إذا لم أكن أشاهد مظاهرة حية. 216 00:08:32,160 --> 00:08:33,840 لذا، أنا سعيد لأنني حصلت على هذا، 217 00:08:33,840 --> 00:08:35,720 وبعد ذلك أستطيع العودة إلى المنزل الليلة وممارستها. 218 00:08:37,320 --> 00:08:38,640 موافق. 219 00:08:38,640 --> 00:08:40,000 الآن سوف نضع هذه في الباخرة. 220 00:08:41,080 --> 00:08:42,760 الآن نذهب إلى المقلاة على أقصى درجة حرارة. 221 00:08:42,760 --> 00:08:44,280 (هتاف) 222 00:08:44,280 --> 00:08:46,080 يستمر الغطاء. 223 00:08:46,080 --> 00:08:48,120 الآن دعونا نصنع زيت الفلفل الحار. 224 00:08:48,120 --> 00:08:50,760 حصلت على رقائق الفلفل الحار لدينا - في الوعاء. 225 00:08:50,760 --> 00:08:52,600 ثوم. القرفة. 226 00:08:52,600 --> 00:08:54,720 بصل مقلي. سكر. 227 00:08:56,240 --> 00:08:57,760 لقد حصلتم يا رفاق ليقولها معي. 228 00:08:57,760 --> 00:08:59,400 الآن نضيف قليلا من يم يم. 229 00:08:59,400 --> 00:09:01,520 الجميع: يم يم! (يضحك) 230 00:09:03,360 --> 00:09:05,640 حسنًا، سوف نحضر هذا الزيت تقريبا إلى هذه النقطة 231 00:09:05,640 --> 00:09:09,200 حيث تشتعل فيها النيران حقا، حقا ساخنة. 232 00:09:12,520 --> 00:09:13,960 يا إلهي! 233 00:09:15,320 --> 00:09:17,240 جوانب المقلاة هي بدأت تشتعل فيها النيران، 234 00:09:17,240 --> 00:09:18,760 الدخان يتحول إلى اللون الأبيض. 235 00:09:18,760 --> 00:09:20,200 أطفئ الحرارة. 236 00:09:21,440 --> 00:09:23,200 وسوف نقوم بمغرفة هذا مباشرة في. 237 00:09:27,200 --> 00:09:28,600 تماما مثل ذلك ... غريس: يم! 238 00:09:28,600 --> 00:09:30,000 .. حصلت على زيت الفلفل الحار. 239 00:09:30,000 --> 00:09:31,680 الجحيم، نعم. 240 00:09:31,680 --> 00:09:33,400 لذلك، من هو مستعد لبعض سيمز قاتمة؟ 241 00:09:33,400 --> 00:09:34,800 (هتاف وتصفيق) 242 00:09:34,800 --> 00:09:36,320 رائع! 243 00:09:41,240 --> 00:09:45,120 هذا رائع جداً يمكنك تذوق كل هذه النكهات المختلفة. 244 00:09:46,680 --> 00:09:47,920 يم يم! 245 00:09:47,920 --> 00:09:49,960 يم يم، في الواقع. 246 00:09:49,960 --> 00:09:53,400 إنها نكهة نصية انفجار في فمك. 247 00:09:53,400 --> 00:09:54,480 لذيذ! 248 00:09:54,480 --> 00:09:56,680 نأمل أن تكون كذلك الشعور بالإلهام. 249 00:09:57,960 --> 00:10:01,680 الآن هو وقتك لصنع شيء لذيذ. 250 00:10:01,680 --> 00:10:04,640 نحن نعطيك 60 دقيقة لتطبخ ما شئت.. 251 00:10:04,640 --> 00:10:06,600 (يلهث) 252 00:10:06,600 --> 00:10:09,760 ..ولكن يجب أن الطبق الخاص بك لديك عنصر على البخار، 253 00:10:09,760 --> 00:10:12,040 باستخدام برنامج MasterChef الخاص بك سلال باخرة. 254 00:10:13,920 --> 00:10:17,560 لديك حق الوصول الكامل إلى المخزن والحديقة، 255 00:10:17,560 --> 00:10:21,240 حتى تتمكن من الذهاب مع أي النكهات أو نمط الطبق الذي تختاره. 256 00:10:22,560 --> 00:10:26,240 نحن نذوق العشرة الأطباق الأكثر جاذبية... 257 00:10:28,000 --> 00:10:29,680 .. وأفضل طبقين 258 00:10:29,680 --> 00:10:31,480 سوف تكون آمنة من الإقصاء غدا. 259 00:10:34,040 --> 00:10:35,040 اثنين. 260 00:10:35,040 --> 00:10:36,880 فنسنت, هل هناك أي كلمات أخيرة للنصيحة؟ 261 00:10:36,880 --> 00:10:39,520 إذا كنت تستطيع أن تحلم به، يمكنك تبخيره. 262 00:10:39,520 --> 00:10:41,120 (ضحك) 263 00:10:42,320 --> 00:10:44,280 هل أنت مستعد؟ المتسابقون: نعم. 264 00:10:44,280 --> 00:10:46,240 يبدأ وقتك... 265 00:10:46,240 --> 00:10:47,280 ..الآن. 266 00:10:47,280 --> 00:10:48,480 رائع! 267 00:10:50,120 --> 00:10:52,320 مين: شكرا لك، بترو! ليديا: شكرًا يا بترو! 268 00:10:52,320 --> 00:10:54,120 ياي! صوفيا: نشيطة. 269 00:10:54,120 --> 00:10:55,760 أنا أحبه. أحبها. صوفيا: نعم! 270 00:10:55,760 --> 00:10:59,400 لوك: نعناع. نعناع. أين يوجد النعناع؟ 271 00:10:59,400 --> 00:11:00,920 اسمحوا لي أن أحصل على YumYum. أين هي؟ 272 00:11:00,920 --> 00:11:02,280 إيميلي: هناك. أنا أحصل على YumYum. 273 00:11:02,280 --> 00:11:03,760 دوت: أين YumYum؟ 274 00:11:04,960 --> 00:11:06,840 ابدأ بهذا أولاً. 275 00:11:06,840 --> 00:11:09,160 في اللحظة التي أسمع فيها البخار، على الفور، أفكر في الأسماك 276 00:11:09,160 --> 00:11:11,000 لأنني أقوم ببخار الكثير من الأسماك في المنزل. 277 00:11:12,200 --> 00:11:14,600 هذه هي الطريقة التي نأكل بها السمك بشكل عام في الأسر الآسيوية، 278 00:11:14,600 --> 00:11:16,360 فقط مع بعض الروائح بعض الزيت على القمة. 279 00:11:19,720 --> 00:11:24,280 لكن فكرتي هي أنني لا أستطيع ذلك فقط افعل ذلك اليوم 280 00:11:24,280 --> 00:11:26,640 لأنه بين 16 شخصا، 281 00:11:26,640 --> 00:11:28,440 إنها فقط الأطباق العشرة الأوائل للمحاكمة، 282 00:11:28,440 --> 00:11:31,840 وأعتقد أن الطريق إلى التميز اليوم هو التوصل إلى طبق 283 00:11:31,840 --> 00:11:33,320 هذا خارج عن المألوف. 284 00:11:33,320 --> 00:11:35,080 لا أعرف ماذا هذا حتى الآن، 285 00:11:35,080 --> 00:11:38,960 ولكن كل ما أعرفه هو أنني أريد استخدام النهاش. 286 00:11:40,200 --> 00:11:42,400 واحدة كبيرة. أنا بحاجة إلى النهاش كذلك. 287 00:11:42,400 --> 00:11:44,320 ليس هناك المزيد؟ لا مزيد من النهاش. 288 00:11:44,320 --> 00:11:45,400 أوه، فريك. 289 00:11:45,400 --> 00:11:48,520 لا يوجد سوى سمكة نهاش كبيرة واحدة في المخزن. 290 00:11:48,520 --> 00:11:49,800 يريد فيني استخدامه أيضًا. 291 00:11:49,800 --> 00:11:52,040 هل تريد خفضه إلى النصف؟ نعم، سوف نشارك، سوف نشارك. 292 00:11:52,040 --> 00:11:53,200 تحتاج إلى جانب واحد، أليس كذلك؟ جانب واحد فقط. 293 00:11:53,200 --> 00:11:54,400 هل تريد فيليه أولا؟ نعم. 294 00:11:54,400 --> 00:11:56,360 لقد عهد لي بشرائح اللحم جانب واحد أولا 295 00:11:56,360 --> 00:11:57,640 وأعطه الباقي فقط. 296 00:11:57,640 --> 00:11:59,240 هارون أين أنت؟ فقط بجانب جاكي. 297 00:11:59,240 --> 00:12:00,840 حسنا، مريض. 298 00:12:02,640 --> 00:12:05,200 يا رفاق، لقد فعلت شيئا غير عادي جدا ... 299 00:12:05,200 --> 00:12:06,320 لقد أنقذت لك بعض. 300 00:12:06,320 --> 00:12:07,480 (الجميع يضحكون) 301 00:12:07,480 --> 00:12:09,320 أعرف مدى صعوبة ذلك من شأنه أن يكون لك. 302 00:12:09,320 --> 00:12:10,720 من الصعب حقا، لكني أحبكم يا رفاق. 303 00:12:10,720 --> 00:12:12,040 شكرًا لك. 304 00:12:12,040 --> 00:12:13,880 بوه: فنسنت، ماذا تريد أن ترى اليوم، 305 00:12:13,880 --> 00:12:15,680 وما الذي لا تريد رؤيته؟ 306 00:12:15,680 --> 00:12:17,760 أوه، ما أريد أن أرى اليوم - 307 00:12:17,760 --> 00:12:19,320 لا يوجد تبخير ناقص ، الإفراط في التبخير. 308 00:12:19,320 --> 00:12:20,400 نعم. 309 00:12:20,400 --> 00:12:22,480 من السهل جدًا الحصول على الحق، 310 00:12:22,480 --> 00:12:24,720 ولكن من السهل أن تخطئ، هل تعلم؟ 311 00:12:24,720 --> 00:12:25,760 نعم. 312 00:12:25,760 --> 00:12:27,400 سيكون كذلك واحدة مثيرة للاهتمام 313 00:12:27,400 --> 00:12:29,680 لأنه، للكثير من طباخينا هناك، 314 00:12:29,680 --> 00:12:32,160 ربما لا طريقة الذهاب إلى، هل تعلم؟ 315 00:12:32,160 --> 00:12:33,760 لذلك أنا مهتم برؤية 316 00:12:33,760 --> 00:12:35,200 كيف يمكنهم الضغط عصائرهم الإبداعية 317 00:12:35,200 --> 00:12:36,920 وما يستطيعون التوصل إلى هنا. 318 00:12:36,920 --> 00:12:38,720 جريس: أفكر، أفكر، التفكير والتفكير. 319 00:12:38,720 --> 00:12:40,600 أنا أحب استخدام البواخر. 320 00:12:40,600 --> 00:12:43,520 أريد أن ألعب فيه وموضوع الحنين كذلك 321 00:12:43,520 --> 00:12:46,480 لذلك أنا ذاهب لأكثر من ذلك طبق صيني تقليدي, 322 00:12:46,480 --> 00:12:48,000 أرز دجاج في وعاء الطين. 323 00:12:48,000 --> 00:12:50,160 مثل، جدتي تستخدم لجعله كثيرا بالنسبة لي في المنزل. 324 00:12:50,160 --> 00:12:51,600 لذا، في الأساس، نعم، 325 00:12:51,600 --> 00:12:54,000 هذا هو الحنين في...في وعاء من الطين. 326 00:12:55,680 --> 00:12:57,520 عشاء جراد البحر. (يضحك) 327 00:12:57,520 --> 00:12:59,680 طبقي اليوم سوف يذهب ليكون بالوتين موس الجمبري. 328 00:12:59,680 --> 00:13:01,040 لذلك، سوف تكون ملفوفة في الكوسة 329 00:13:01,040 --> 00:13:02,800 وتبدو جميلة حقا على اللوحة. 330 00:13:02,800 --> 00:13:04,160 آمل أن يكون كذلك النكهات المألوفة 331 00:13:04,160 --> 00:13:05,240 من، مثل، زلابية الجمبري. 332 00:13:05,240 --> 00:13:06,800 سيكون الأمر نطاطًا تمامًا، الموس, 333 00:13:06,800 --> 00:13:08,160 ولديه هذا الشعور بالفم اللطيف. 334 00:13:08,160 --> 00:13:09,960 انا ايضا ذاهب عمل ذيل جراد البحر على البخار، 335 00:13:09,960 --> 00:13:12,880 وسوف يجلس على صلصة الفلفل الحار المدخنة. 336 00:13:14,800 --> 00:13:16,800 أشم رائحة سامبال. هل تشم رائحة السامبال؟ 337 00:13:16,800 --> 00:13:18,880 نعم! أستطيع أن أشم رائحة شيء غير تقليدي. 338 00:13:20,120 --> 00:13:21,680 مرحبًا مين. مرحبًا. 339 00:13:21,680 --> 00:13:23,920 أخبرنا بما تفعله. أنا أصنع أوتاك أوتاك... 340 00:13:23,920 --> 00:13:26,320 نعم! ..باستخدام وصفة من أمي. 341 00:13:26,320 --> 00:13:28,840 لذلك، انها مثل كاسترد سمك متبل. 342 00:13:28,840 --> 00:13:31,320 عادة، يتم تغليف هذا الطبق في ورق الموز، 343 00:13:31,320 --> 00:13:34,120 ولكن اليوم أنا في الواقع سأقوم ببخاره في وعاء 344 00:13:34,120 --> 00:13:35,880 لأن هذه هي الطريقة أمي تطبخه في المنزل. 345 00:13:35,880 --> 00:13:37,040 في وعاء؟ نعم، في وعاء. 346 00:13:37,040 --> 00:13:38,240 لم يسبق لي أن حصلت عليه بهذه الطريقة من قبل. 347 00:13:38,240 --> 00:13:39,680 أوه حقًا؟ وأنا كذلك. 348 00:13:39,680 --> 00:13:41,360 هذه هي النسخة على البخار منه. 349 00:13:43,640 --> 00:13:45,760 نقطة: جيز، الجو حار هنا اليوم! 350 00:13:45,760 --> 00:13:47,080 انظر، أنا أحب الساونا، 351 00:13:47,080 --> 00:13:49,120 لكنني لست من محبي التبخير مع الطبخ. 352 00:13:49,120 --> 00:13:51,400 أنا أحب أكل الزلابية وأشياء من هذا القبيل، 353 00:13:51,400 --> 00:13:54,840 لكنه ليس شيئًا حقًا أنا أطبخ ذلك كثيرًا. 354 00:13:54,840 --> 00:13:56,760 إنه أكثر استهلاكًا في كثير من الأحيان. 355 00:13:56,760 --> 00:13:58,640 أريد أن ألعب فيه الحنين. 356 00:13:58,640 --> 00:14:02,240 دعونا نفكر إذا كان بإمكاني التفكير من أي ذكريات مشبع بالبخار. 357 00:14:02,240 --> 00:14:04,200 ليس هكذا، ولكن، مثل، تبخير. 358 00:14:04,200 --> 00:14:05,720 (يضحك) 359 00:14:07,800 --> 00:14:11,440 أنا أفكر في عندما كنت في جلاستونبري. 360 00:14:11,440 --> 00:14:13,480 كنت أشعر مغبرة قليلا. 361 00:14:13,480 --> 00:14:16,440 كان هناك هذا الخط العملاق في شاحنة الغذاء. 362 00:14:16,440 --> 00:14:18,680 لم أسمع عنهم قط - مومو. 363 00:14:18,680 --> 00:14:20,240 انهم على البخار. 364 00:14:20,240 --> 00:14:21,680 لقد كانت لذيذة. 365 00:14:21,680 --> 00:14:23,640 هل يمكنني إعادة إنشاء هذا اليوم؟ 366 00:14:23,640 --> 00:14:27,560 المومو هي زلابية من نيبال. 367 00:14:27,560 --> 00:14:29,520 لأن نيبال بين الهند والصين، 368 00:14:29,520 --> 00:14:31,960 لديهم مثيرة للاهتمام حقا النكهات التي تجمع بين هذا النوع 369 00:14:31,960 --> 00:14:33,360 هذين المطبخين. 370 00:14:33,360 --> 00:14:34,920 لذلك، بصريا، فإنهم ينظرون مثل الزلابية، 371 00:14:34,920 --> 00:14:37,480 ولكن هناك المزيد من الهندي النكهات فيها. 372 00:14:37,480 --> 00:14:40,000 لذا، نعم، أنا أعطيها صدعًا. 373 00:14:40,000 --> 00:14:41,880 سأبدأ على حشوتي. 374 00:14:41,880 --> 00:14:44,680 لذلك، كل ما تعلمته للتو من فنسنت، 375 00:14:44,680 --> 00:14:46,720 سأقوم بأخذ هذه المومو. 376 00:14:46,720 --> 00:14:48,560 مجرد أن تصبح جزار. 377 00:14:48,560 --> 00:14:50,600 أنا أقطع دجاجتي لدي القليل من الثدي ، 378 00:14:50,600 --> 00:14:51,720 قليلا من الفخذ. 379 00:14:51,720 --> 00:14:53,360 أريد أنسجة مختلفة... 380 00:14:53,360 --> 00:14:54,360 رائع! 381 00:14:54,360 --> 00:14:57,320 ..وانها تبدأ لتبدو جيدة قليلا. 382 00:14:57,320 --> 00:14:59,320 بعد ذلك، سأحصل على كل ما عندي من التوابل 383 00:14:59,320 --> 00:15:01,800 والأعشاب والبصل في هذا الخليط. 384 00:15:01,800 --> 00:15:03,360 يم يم. أحب ذلك. 385 00:15:03,360 --> 00:15:04,680 أحبها! 386 00:15:04,680 --> 00:15:06,480 يجب أن تكون قنبلة نكهة. 387 00:15:08,040 --> 00:15:10,200 الحلو والحامض والمالح. 388 00:15:10,200 --> 00:15:11,400 يمكن أن يحدث الكثير من الأخطاء في هذا الطبق. 389 00:15:11,400 --> 00:15:14,160 أنا متمسك بذكرى منذ سبع سنوات 390 00:15:14,160 --> 00:15:15,600 التي لم أقم بها 391 00:15:15,600 --> 00:15:18,560 أو من ذوي الخبرة حقا كثيرا منذ ذلك الحين ... 392 00:15:18,560 --> 00:15:19,720 حسنًا. 393 00:15:20,760 --> 00:15:22,360 ..لدينا بعض التحديات. 394 00:15:22,360 --> 00:15:24,280 إنه تحدي الذاكرة اليوم. 395 00:15:26,880 --> 00:15:28,240 فين أيها الرجل الكبير كيف حالك يا صديقي؟ 396 00:15:28,240 --> 00:15:30,760 لوكي! جيد يا صديقي. كيف حالك؟ نعم جيد. أفضل الآن يا صديقي. 397 00:15:30,760 --> 00:15:32,680 أفضل الآن. هل من الأفضل الآن أن أكون بجانبك؟ 398 00:15:32,680 --> 00:15:34,560 نعم هذا الشيء الأكثر أهمية. 399 00:15:34,560 --> 00:15:36,880 على الرغم من أنني لم تستخدم الباخرة من قبل, 400 00:15:36,880 --> 00:15:39,000 أشعر بالثقة حقًا، مستوحاة حقا. 401 00:15:39,000 --> 00:15:41,280 الكثير من تقنيات الطبخ الخاصة بي 402 00:15:41,280 --> 00:15:43,960 والأطباق التي أتوصل إليها كلها مبنية على الحنين، 403 00:15:43,960 --> 00:15:47,000 لأنني نشأت من قبل أجدادي، 404 00:15:47,000 --> 00:15:48,680 والكثير من الأطباق التي صنعوها 405 00:15:48,680 --> 00:15:50,960 حقا القلبية، الأشياء التقليدية. 406 00:15:50,960 --> 00:15:53,880 اليوم، أنا أصنع سمك النهاش على البخار, 407 00:15:53,880 --> 00:15:55,200 وأنا سأصنع، 408 00:15:55,200 --> 00:15:57,720 مثل، صقلية حقا سوجيتو، مثل، القليل من الصلصة. 409 00:15:57,720 --> 00:16:00,240 سوف تكون ممتلئة من، مثل نبات الكبر، والطماطم، 410 00:16:00,240 --> 00:16:02,520 الكثير من الفلفل الحار والنبيذ الأبيض وقليل من الثوم 411 00:16:02,520 --> 00:16:04,000 مع بعض كافولو نيرو في الخارج، 412 00:16:04,000 --> 00:16:06,480 ومن ثم الانتهاء من قليل من زيت الزيتون مع البرتقال. 413 00:16:06,480 --> 00:16:08,520 لذا، سيكون الأمر حقًا، حقا النكهة الصقلية. 414 00:16:10,160 --> 00:16:11,800 عندما أود أن يكون هذا الطبق يكبر, 415 00:16:11,800 --> 00:16:13,280 سوف الأسماك يكون نوعا من مجزأة 416 00:16:13,280 --> 00:16:15,080 و يطهى في الصلصة 417 00:16:15,080 --> 00:16:17,080 ولكن اليوم سأذهب لتبخير أسماك بلدي 418 00:16:17,080 --> 00:16:18,720 وجعل الصلصة الخاصة بي منفصلة. 419 00:16:18,720 --> 00:16:20,080 أشعر بالثقة الطبخ في باخرة. 420 00:16:20,080 --> 00:16:21,840 الشيء الجيد في ذلك هو أنه يمكنك فقط 421 00:16:21,840 --> 00:16:24,040 ألقي نظرة خاطفة على الداخل، إذن أنت تعلم... 422 00:16:24,040 --> 00:16:25,600 شكرا لك. 423 00:16:25,600 --> 00:16:29,080 إذن أنت تعلم أن هناك فرصة لعدم الإفراط في طهيها. 424 00:16:29,080 --> 00:16:30,560 أستعيد النهاش من هارون، 425 00:16:30,560 --> 00:16:34,120 ويبدو وكأنه محترف وقد شرائح هذه السمكة. 426 00:16:34,120 --> 00:16:35,200 تبدو جميلة. 427 00:16:35,200 --> 00:16:36,800 أنا شريحة النهاش بلدي ، 428 00:16:36,800 --> 00:16:39,520 ولا يبدو جيدة مثل هارون. 429 00:16:39,520 --> 00:16:41,040 أنا أعرف من الناحية النظرية ما يجب أن أفعله، 430 00:16:41,040 --> 00:16:42,720 ولكن هذا لا يحدث في الممارسة العملية. 431 00:16:42,720 --> 00:16:43,880 الألغام تبدو قبيحة جدا. 432 00:16:45,080 --> 00:16:47,360 آندي: حافظ على إبداعك تتدفق العصائر 433 00:16:47,360 --> 00:16:49,560 لأنك قد حصلت فقط 50 دقيقة للذهاب. 434 00:16:52,480 --> 00:16:54,520 هارون: أنا أتعرق، سأخبرك بهذا القدر. 435 00:16:56,520 --> 00:16:58,080 أشعر، مثل، مشحونة للغاية الآن 436 00:16:58,080 --> 00:17:00,600 لأن خلفيتي هو صيني ماليزي، 437 00:17:00,600 --> 00:17:02,080 لذلك أشعر مثل البخار في دمي. 438 00:17:02,080 --> 00:17:05,480 ما هو أفضل يوم لدفع نفسك لتبرز 439 00:17:05,480 --> 00:17:07,920 وإظهار القضاة ماذا يمكنني أن أفعل؟ 440 00:17:07,920 --> 00:17:11,480 أنا آخذ الإلهام من الشرق والغرب على ما أعتقد 441 00:17:11,480 --> 00:17:12,960 ومحاولة الجمع بين الاثنين. 442 00:17:15,440 --> 00:17:18,920 أغلب ما أطبخه يعتمد على الانصهار، 443 00:17:18,920 --> 00:17:22,280 وكيف أدمج النكهات الآسيوية في التقنيات الأوروبية 444 00:17:22,280 --> 00:17:25,240 وخلق شيء مذهل منه. 445 00:17:25,240 --> 00:17:28,000 نهاية اليوم، أريد أن أصبح طاهيا. 446 00:17:29,600 --> 00:17:32,200 لكني أريد أن أصبح طاهية ماهرة، 447 00:17:32,200 --> 00:17:34,920 أحد الطهاة المتميزين معترف بها في جميع أنحاء العالم. 448 00:17:37,720 --> 00:17:40,800 لذلك، اليوم، لقد توصلت إلى مفهوم 449 00:17:40,800 --> 00:17:43,160 مستوحاة من طبق فرنسي كلاسيكي جداً. 450 00:17:43,160 --> 00:17:46,360 آمل أن يكون الأمر تقنيًا ومثيرة للاهتمام بما فيه الكفاية 451 00:17:46,360 --> 00:17:47,680 لجعلهم يريدون تجربتها، 452 00:17:47,680 --> 00:17:50,440 وأظهر أنني قادر للتفكير مثل الشيف. 453 00:17:51,440 --> 00:17:53,560 أنا آمل تلك التقنية تميزني، 454 00:17:53,560 --> 00:17:55,720 والتي قد أحصل عليها بالفعل ديم سيم ليم لتجربة طعامي. 455 00:17:55,720 --> 00:17:57,960 سيكون هذا مذهلاً تجربة فقط للحصول على ردود الفعل 456 00:17:57,960 --> 00:17:59,320 من شخص مثله. 457 00:18:00,960 --> 00:18:02,720 هارون. مهلا، ماذا يحدث؟ 458 00:18:02,720 --> 00:18:04,000 يا صديقي، أكوام اليوم. 459 00:18:04,000 --> 00:18:05,640 ديم سيم ليم في المنزل. ماذا عنك؟ 460 00:18:05,640 --> 00:18:06,920 كيف مجنون هذا؟ نعم. 461 00:18:06,920 --> 00:18:08,240 مازلت أترنح أنه في الواقع هنا. 462 00:18:08,240 --> 00:18:09,320 مرحبًا؟ غريس: مرحبًا. 463 00:18:09,320 --> 00:18:10,480 كيف حالك؟ جيد. 464 00:18:10,480 --> 00:18:12,640 حسنا، الآن، الخطوة التالية هي لكي يتذوق طعامك. 465 00:18:12,640 --> 00:18:14,360 هذا هو الشيء الكبير. إذن، كيف ستكون حالك؟ 466 00:18:14,360 --> 00:18:15,840 واحدة من تلك الأطباق العشرة الأوائل أن نتذوق؟ 467 00:18:15,840 --> 00:18:17,440 نأمل أن يكون هذا شيئًا قليلا الإبداعية. 468 00:18:17,440 --> 00:18:19,120 لذلك، أحاول أن أجعل رولاد السمك 469 00:18:19,120 --> 00:18:20,640 مع مهزلة الجمبري في المنتصف. 470 00:18:20,640 --> 00:18:22,000 لذا، سأقوم بتبخير ذلك، 471 00:18:22,000 --> 00:18:23,240 ومن ثم قطع الميدالية للخروج منه 472 00:18:23,240 --> 00:18:24,800 وجعله يجلس على... 473 00:18:24,800 --> 00:18:27,320 ..مثل النبيذ شاوشينغ بلح البحر صلصة الزبدة. 474 00:18:29,000 --> 00:18:31,280 أوه! أوه نعم. "أوه،" حسنا. 475 00:18:33,280 --> 00:18:37,040 إذن هل تفكر أنه سيكون، مثل، فيليه، 476 00:18:37,040 --> 00:18:38,480 ثم طبقة من المهزلة، 477 00:18:38,480 --> 00:18:40,720 ثم فيليه آخر في فيلم التشبث... 478 00:18:40,720 --> 00:18:42,120 نعم. كل ذلك على البخار. ..ثم البخار؟ 479 00:18:42,120 --> 00:18:43,520 نعم. ط ط ط. 480 00:18:43,520 --> 00:18:45,120 هناك الكثير من التقنية يحدث. 481 00:18:45,120 --> 00:18:46,480 ليس من السهل القيام به. نعم. 482 00:18:46,480 --> 00:18:48,000 خاصة عندما يكون هذا هو أول طهي لدينا لمدة 60 دقيقة 483 00:18:48,000 --> 00:18:49,000 لفترة من الوقت. 484 00:18:49,000 --> 00:18:50,840 أعتقد أنني وضعت نفسي تحديا حقيقيا هنا. 485 00:19:02,680 --> 00:19:04,320 هناك الكثير من التقنية الجارية. 486 00:19:04,320 --> 00:19:05,920 ليس من السهل القيام به. نعم. 487 00:19:05,920 --> 00:19:07,680 خاصة عندما يكون هذا هو أول طهي لدينا لمدة 60 دقيقة 488 00:19:07,680 --> 00:19:08,800 لفترة من الوقت. 489 00:19:08,800 --> 00:19:10,640 أعتقد أنني وضعت نفسي تحديا حقيقيا هنا. 490 00:19:10,640 --> 00:19:12,400 حظا سعيدا يا أخي. قليلا للقيام به. 491 00:19:12,400 --> 00:19:13,960 شكرًا لك. 492 00:19:13,960 --> 00:19:15,360 القضاة يفكرون بالتأكيد، 493 00:19:15,360 --> 00:19:16,720 "أنت مجنون يا فتى.. أنت مجنون" 494 00:19:16,720 --> 00:19:18,880 لأن هذا الطبق سوف حقا لاختبار 495 00:19:18,880 --> 00:19:20,840 قدرتي الفنية. 496 00:19:20,840 --> 00:19:23,800 لكن لكي تكون طاهياً عظيماً، عليك أن تحاول، 497 00:19:23,800 --> 00:19:25,320 عليك أن تتعلم، وعليك أن تنمو. 498 00:19:25,320 --> 00:19:26,640 وهذا ما أنا هنا من أجله. 499 00:19:28,120 --> 00:19:29,280 حسنًا يا شباب... 500 00:19:30,320 --> 00:19:32,440 ..بقوة إلى الأمام. 501 00:19:32,440 --> 00:19:34,600 ها ها! انها جيدة. أحب ذلك. 502 00:19:34,600 --> 00:19:36,760 45 دقيقة للذهاب! 503 00:19:36,760 --> 00:19:39,280 لا يوجد مكان على هذا المقعد. 504 00:19:39,280 --> 00:19:41,800 لذلك، أنا ذاهب تجريبية قليلا. 505 00:19:41,800 --> 00:19:44,640 أنا أصنع كعكة إسفنجية على البخار، 506 00:19:44,640 --> 00:19:47,400 وهو تقليدي التقنية الصينية 507 00:19:47,400 --> 00:19:48,760 لطهي كعكة. 508 00:19:48,760 --> 00:19:51,920 لكنني أفعل النكهات الإيطالية لإبقائها صحيحة 509 00:19:51,920 --> 00:19:53,800 إلى، مثل، الحنين لنفسي. 510 00:19:55,000 --> 00:19:56,600 مرحبًا جريس. مرحبًا. 511 00:19:56,600 --> 00:19:58,440 آسف يا شباب. أنا متعرق جدا. أوه، مشبع بالبخار هنا، أليس كذلك؟ 512 00:19:58,440 --> 00:20:00,160 إنها مثل الساونا. ماذا تصنع؟ 513 00:20:00,160 --> 00:20:03,760 أنا أصنع كعكة إسفنجية بالريحان على البخار 514 00:20:03,760 --> 00:20:07,320 مع الإنجليزية الليمون وشراب الشمع جيرالدتون. 515 00:20:07,320 --> 00:20:08,880 هل كان لديك من أي وقت مضى كعكة إسفنجية على البخار بالريحان؟ 516 00:20:08,880 --> 00:20:11,080 لا! لم يكن لدي قط كعكة إسفنجية بالريحان على البخار. 517 00:20:11,080 --> 00:20:12,640 أنا متحمس لكعكة الريحان الإسفنجية على البخار. 518 00:20:12,640 --> 00:20:15,000 ياي! أحب أن تكون فقط، مثل، 519 00:20:15,000 --> 00:20:16,680 رمي كل بت من كتاب القواعد... 520 00:20:16,680 --> 00:20:18,320 (يضحك) ..وأنت ذاهب فقط، 521 00:20:18,320 --> 00:20:20,680 "سوف تتذوق طعامي لأنك سوف تكون 522 00:20:20,680 --> 00:20:23,360 "مفتون للغاية بشأن ما الذي يخرج من هنا." لأنك سوف تكون مثل "هاه؟" 523 00:20:23,360 --> 00:20:25,800 إذا كانت هذه تعمل، إذا كانت هذه تبدو جيدة كما يبدو، 524 00:20:25,800 --> 00:20:27,400 سوف تقوم بالتأكيد... نعم. 525 00:20:27,400 --> 00:20:29,920 .. تلك العشرة التي نذوقها. رائع! 526 00:20:29,920 --> 00:20:31,520 ولكن عليك أن تفعل ذلك. عليك أن تصل إلى هناك. 527 00:20:31,520 --> 00:20:34,000 نعم. شكرا يا شباب. ماذا أفعل؟ 528 00:20:34,000 --> 00:20:35,440 ما أخبارك؟ كيف حالنا؟ 529 00:20:35,440 --> 00:20:36,880 مهلا، انظر، إنه ديم سيم ليم. 530 00:20:36,880 --> 00:20:38,880 رائع جدا. رَفِيق. ماذا يحدث هنا؟ 531 00:20:38,880 --> 00:20:40,640 أحاول أن أفعل رولاد. 532 00:20:40,640 --> 00:20:42,200 لذلك، احصل على شرائح الكوسة، 533 00:20:42,200 --> 00:20:44,800 املأها، مثل، duxelles، لفها، 534 00:20:44,800 --> 00:20:46,920 يقدمها مع صلصة لطيفة. إذن، كيف قمت بحقن كل شيء 535 00:20:46,920 --> 00:20:48,600 النكهة فيه؟ أنا أضيف، مثل، الزعتر، 536 00:20:48,600 --> 00:20:49,800 الثوم والكراث. يمين. 537 00:20:49,800 --> 00:20:50,880 مهلا جاكي. 538 00:20:50,880 --> 00:20:52,680 لذا، أنا أجعل الجمبري تشيونغ ممتعًا، 539 00:20:52,680 --> 00:20:54,800 وهي لفة المعكرونة الأرز 540 00:20:54,800 --> 00:20:56,160 مع حشوة الجمبري. 541 00:20:56,160 --> 00:20:57,560 يم! أوه! 542 00:20:57,560 --> 00:20:59,440 فهل سنحصل على ذلك؟ نودلز الأرز ملفوفة... 543 00:20:59,440 --> 00:21:01,680 نودلز الأرز، نعم. كل زلق، لذيذ. 544 00:21:01,680 --> 00:21:04,200 نعم مع الجمبري مع الصلصة. 545 00:21:04,200 --> 00:21:05,760 ليديا! 546 00:21:05,760 --> 00:21:07,600 أهلاً! أخبرنا بما تفعله. 547 00:21:07,600 --> 00:21:10,000 سأقوم بإعداد تشاوانموشي 548 00:21:10,000 --> 00:21:12,040 مع بعض الحبار. نعم. 549 00:21:12,040 --> 00:21:13,400 قصة شعر جميلة، بالمناسبة. 550 00:21:13,400 --> 00:21:15,360 أوه، هل شاهدت الفيديو؟ (يضحك) لقد فعلت ذلك. 551 00:21:15,360 --> 00:21:16,680 (يضحك) 552 00:21:17,680 --> 00:21:19,280 ومن الواضح أن الجميع يريد وتذوقوا طبقهم 553 00:21:19,280 --> 00:21:20,920 لكني أريد تذوق طبقي الأكثر. 554 00:21:20,920 --> 00:21:22,280 بوضوح. ها ها! 555 00:21:22,280 --> 00:21:23,880 أنا وغريس نريد طبقنا ذاقت أكثر. 556 00:21:23,880 --> 00:21:25,280 سيكون الأمر رائعًا حقًا. 557 00:21:25,280 --> 00:21:27,760 لقد كنت قريبًا جدًا من الحصانة عدة مرات، 558 00:21:27,760 --> 00:21:30,000 وسيكون الأمر جيدًا حقًا للحصول عليه في الواقع. 559 00:21:30,000 --> 00:21:32,800 ويمكنك فقط الحصول على الحصانة إذا تم تذوق طبقك. 560 00:21:32,800 --> 00:21:35,280 لقد قررت أنني لا أريد لطهي الزلابية 561 00:21:35,280 --> 00:21:37,240 أو، مثل قطعة من السمك اليوم. 562 00:21:38,800 --> 00:21:41,000 سأقوم بطهي بعض بلح البحر على البخار. 563 00:21:41,000 --> 00:21:43,760 أنا أقوم ببعض بلح البحر المطهو على البخار 564 00:21:43,760 --> 00:21:47,160 في صلصة الخل صلصة. 565 00:21:47,160 --> 00:21:48,800 وبعد ذلك سأقوم بعمل بعض رقائق البطاطس 566 00:21:48,800 --> 00:21:50,600 وقليلا أيولي الثوم المحمص. 567 00:21:50,600 --> 00:21:52,480 أوه، للرقائق! شيبيز! 568 00:21:52,480 --> 00:21:53,880 نعم! 569 00:21:55,680 --> 00:21:58,040 أنا أحب نوع من تناول الطعام على طراز البيسترو. 570 00:21:58,040 --> 00:21:59,440 هذا هو نوع الطبق 571 00:21:59,440 --> 00:22:01,960 أنني ذاهب ليتم طرح اليوم. 572 00:22:01,960 --> 00:22:03,160 أوه نعم! 573 00:22:03,160 --> 00:22:04,440 أعتقد أنني أتخيل فقط 574 00:22:04,440 --> 00:22:06,160 الجلوس خارج الجبهة من شريط النبيذ. 575 00:22:06,160 --> 00:22:07,360 إنها الساعة الرابعة مساء يوم الجمعة، 576 00:22:07,360 --> 00:22:08,920 ولقد توقفت عن العمل في وقت مبكر. 577 00:22:08,920 --> 00:22:10,520 لقد حصلت على هذا الجميل شارد زبداني هناك. 578 00:22:10,520 --> 00:22:12,160 لقد حصلت على هذا، مثل، علبة بلح البحر, 579 00:22:12,160 --> 00:22:14,400 رقائق البطاطس على الجانب، وبعد ذلك شيء صغير من أيولي. 580 00:22:14,400 --> 00:22:17,360 لذا يمكنك، مثلًا، تناول قطعة مقرمشة، ضع بلح البحر في الأعلى، 581 00:22:17,360 --> 00:22:19,800 ومن ثم تحصل، مثل، كبيرة قطعة من الثوم أيولي. 582 00:22:19,800 --> 00:22:21,680 ومن ثم، فقط، مثل قضمة واحدة، في جوبك. 583 00:22:21,680 --> 00:22:24,040 عجب لدغة واحدة - كم هو جيد. أيام سعيدة. 584 00:22:24,040 --> 00:22:26,040 لا تقم أبدًا بطهي بلح البحر على البخار بهذه الطريقة. 585 00:22:26,040 --> 00:22:27,760 لكنني أعتقد، مثل التبخير هو مثل ... 586 00:22:27,760 --> 00:22:30,000 إنه ليس علم الصواريخ - فقط البخار، ويسخن الطعام. 587 00:22:30,000 --> 00:22:31,840 لذا، فقط اذهب مع ذلك. 588 00:22:33,280 --> 00:22:35,720 آسف يا كاسبر لقد أصبحت فوضويًا بعض الشيء. 589 00:22:35,720 --> 00:22:37,280 لا، لا. أنت جيدة أو أنت طيب. فقط القليل من التنظيف. 590 00:22:37,280 --> 00:22:39,280 سوف أصرخ عليك لاحقا. أوه، هذا... 591 00:22:39,280 --> 00:22:40,960 "نقطة، هل يمكنك التحرك؟" 592 00:22:40,960 --> 00:22:42,560 (كلاهما يضحك) 593 00:22:42,560 --> 00:22:44,320 سأقوم بعمل تاماليس. 594 00:22:44,320 --> 00:22:46,200 لذلك، فإنها تأخذ عادة قليلا من الوقت. 595 00:22:46,200 --> 00:22:48,880 تاماليس هي، مثل، طعام الشارع المكسيكي. 596 00:22:48,880 --> 00:22:51,920 إنه مثل مزيج الذرة هذا على البخار 597 00:22:51,920 --> 00:22:53,720 داخل قشر الذرة. 598 00:22:53,720 --> 00:22:56,080 لذا، سأحاول لعمل تامالي الحلو. 599 00:22:56,080 --> 00:22:59,440 سيكون لديك نخب حشوة جوز الهند والكركديه. 600 00:22:59,440 --> 00:23:00,600 وبعد ذلك، أريد أيضًا أن أفعل 601 00:23:00,600 --> 00:23:02,000 القليل من كاسترد الهورشاتا على الجانب، 602 00:23:02,000 --> 00:23:03,960 اللعب حقا لهؤلاء المكسيكيين نوع من نكهات الشوارع. 603 00:23:03,960 --> 00:23:06,960 لقد شاهدت الكثير من أشرطة الفيديو على صنع تاماليس، 604 00:23:06,960 --> 00:23:09,520 وأجد ذلك حقًا مثيرة للاهتمام، والعملية برمتها. 605 00:23:10,760 --> 00:23:13,560 لكني لا أفعل ذلك لديهم الكثير من الخبرة على الإطلاق. 606 00:23:15,400 --> 00:23:16,720 (تنهدات) 607 00:23:16,720 --> 00:23:18,080 حسنا، حسنا، حسنا. 608 00:23:18,080 --> 00:23:19,560 لذا، بالتأكيد الخروج على جزء من أحد الأطراف هنا. 609 00:23:19,560 --> 00:23:21,080 مهلا، هذا رائع. 610 00:23:21,080 --> 00:23:22,800 (ضحك) سنرى. 611 00:23:25,160 --> 00:23:28,760 مهلا، بيترو. إنه ديم سيم ليم! سعدت بلقائك يا صديقي. 612 00:23:28,760 --> 00:23:30,240 كذلك يا صديقي. يا رفيق، 613 00:23:30,240 --> 00:23:31,960 لقد كنت أراقب الأشياء الخاصة بك للأعمار الآن. 614 00:23:31,960 --> 00:23:33,520 شكرًا لك. أخبرنا بما تفعله. 615 00:23:33,520 --> 00:23:35,240 أنا أصنع طبق هندي جنوبي. 616 00:23:35,240 --> 00:23:37,600 سأفعل مثل الماسالا الخضراء الموز ملفوف الكنعد. 617 00:23:37,600 --> 00:23:39,680 ًيبدو جيدا. أرز الكاجو بالليمون على الجانب. 618 00:23:39,680 --> 00:23:41,760 أوه. حظا سعيدا، بترو. شكرا يا شباب. 619 00:23:41,760 --> 00:23:43,320 ألينا: يا إلهي. الجو حار جدا! 620 00:23:43,320 --> 00:23:45,080 اليونا. أهلاً. 621 00:23:45,080 --> 00:23:46,640 كيف حالك؟ أنا عظيم اليوم. 622 00:23:46,640 --> 00:23:48,120 هل أنت باخرة أم ماذا؟ 623 00:23:48,120 --> 00:23:49,800 أنا قليلا من باخرة، نعم. نعم؟ 624 00:23:49,800 --> 00:23:52,160 واليوم سأقوم بالبخار شيء لم أفعله في الواقع 625 00:23:52,160 --> 00:23:54,040 على البخار من قبل - الزلابية الروسية، بيلميني. 626 00:23:54,040 --> 00:23:56,040 صوفيا: إذا لم تفعل ذلك عادة البخار لهم، كيف يمكنك أن تفعل لهم؟ 627 00:23:56,040 --> 00:23:57,920 نحن، حرفيا، سوف نأخذ بعض مخزون الدجاج 628 00:23:57,920 --> 00:23:59,640 ورمي الزلابية فقط هناك، نعم. 629 00:23:59,640 --> 00:24:01,000 إذن، المزيد من الغليان الضحل؟ نعم. 630 00:24:01,000 --> 00:24:02,880 نعم. وأنت مصدر إلهامي اليوم. 631 00:24:02,880 --> 00:24:05,000 سأجعلها خضراء. عظيم. 632 00:24:05,000 --> 00:24:07,000 سأضع بعض الشبت من خلال العجين الخاص بي. 633 00:24:07,000 --> 00:24:09,040 أخضر بمعنى الكلمة؟ طيب العجينة راح تصير خضراء؟ 634 00:24:09,040 --> 00:24:10,280 نعم. رائع. يبدو لذيذا. 635 00:24:10,280 --> 00:24:12,040 حظ سعيد. شكرًا لك. 636 00:24:12,040 --> 00:24:14,440 جان كريستوف: متى أنت تبخّر هكذا.. 637 00:24:14,440 --> 00:24:16,120 نعم؟ ..يعني أن شيئا جيدا 638 00:24:16,120 --> 00:24:18,640 سوف يخرج منك. نعم، هذا ما آمل. 639 00:24:18,640 --> 00:24:19,800 تأكد. 640 00:24:19,800 --> 00:24:22,000 أشعر، الآن، كأنني أغرق في السمك.. 641 00:24:22,000 --> 00:24:24,880 الغرق في الأسماك؟ لا! الغرق في السمك والعرق، 642 00:24:24,880 --> 00:24:26,680 وهذا قليلا... ماذا تصنع؟ 643 00:24:26,680 --> 00:24:28,120 سأستخدم سمك السلمون المرقط اليوم، 644 00:24:28,120 --> 00:24:30,560 وأنا ذاهب إلى البخار ذلك مع موس السمك في الأعلى، 645 00:24:30,560 --> 00:24:33,320 ومن ثم جعل حقا صلصة رائعة مع ذلك أيضًا، 646 00:24:33,320 --> 00:24:34,920 مع هذه الفلفل المتفحمة. 647 00:24:34,920 --> 00:24:36,480 سيكون لها سلطة جانبية صغيرة. 648 00:24:36,480 --> 00:24:37,720 هل قلت سلطة جانبية؟ 649 00:24:37,720 --> 00:24:39,360 أعتقد أنها قالت سلطة "سويد". سويد. 650 00:24:39,360 --> 00:24:40,720 سيكون لديها القليل سلطة "سويد". 651 00:24:40,720 --> 00:24:42,600 أنا مستعد لسلطة "السيد" الخاصة بي. أنا أحب سلطة "السيد". 652 00:24:42,600 --> 00:24:44,440 أنا مستعد لذلك. (يضحك) 653 00:24:46,520 --> 00:24:49,160 حسنًا يا شباب، أنا أخرج نفسي بالبخار، 654 00:24:49,160 --> 00:24:50,360 لذا فإن رائحتي رائعة. 655 00:24:50,360 --> 00:24:53,520 اخبروني من فضلكم جميعاً ماذا يحدث هناك؟ 656 00:24:53,520 --> 00:24:56,960 أنا متحمس جدًا تاماليس كاسبر الحلوة، أليس كذلك؟ 657 00:24:56,960 --> 00:24:58,880 أوه! أعتقد أنه مثير للاهتمام للغاية. 658 00:24:58,880 --> 00:25:00,080 الجميع يصنعون الزلابية، 659 00:25:00,080 --> 00:25:01,960 إنهم يصنعون سمكة، وهو يفعل شيئًا ما 660 00:25:01,960 --> 00:25:05,000 هذا كامل على الطرف المقابل. 661 00:25:05,000 --> 00:25:06,480 انا ايضا ذاهب للإشارة إلى هارون 662 00:25:06,480 --> 00:25:07,720 لأنه ذهب طاهٍ، 663 00:25:07,720 --> 00:25:09,840 الذي هو... كما تعلمون، هذا هو الشيء له. 664 00:25:09,840 --> 00:25:11,880 سوف يقوم بعمل رولاد السمك 665 00:25:11,880 --> 00:25:14,120 مع موس الجمبري محشوة بالداخل. 666 00:25:14,120 --> 00:25:15,240 بوه: مثير للاهتمام. 667 00:25:15,240 --> 00:25:16,640 آمل أن يتمكن من الحصول عليها التقنية الصحيحة. 668 00:25:16,640 --> 00:25:17,800 إنه يستخدم سمك النهاش، وهو ليس كذلك 669 00:25:17,800 --> 00:25:19,360 الأسماك الأكثر تسامحا في العالم. 670 00:25:19,360 --> 00:25:20,400 لا. 671 00:25:20,400 --> 00:25:22,400 لذلك، انها تسير ليكون خطا رفيعا جدا 672 00:25:22,400 --> 00:25:25,720 بين ذلك المطبوخ تماما موس وسمك النهاش, 673 00:25:25,720 --> 00:25:27,680 أو مبالغ فيه، أو أقل من اللازم. 674 00:25:29,880 --> 00:25:31,800 آرون: أحاول أن أفعل ذلك رولاد السمك 675 00:25:31,800 --> 00:25:33,720 مع مهزلة الجمبري. 676 00:25:33,720 --> 00:25:37,400 لذلك، المهزلة هي نوع من مثل معجون أو موس. 677 00:25:37,400 --> 00:25:38,760 إنها حشوة حقًا. 678 00:25:38,760 --> 00:25:41,240 وهذا كلاسيكي للغاية تقنية فرنسية. 679 00:25:41,240 --> 00:25:42,480 أحاول النكهة مهزلة الجمبري 680 00:25:42,480 --> 00:25:43,520 بطريقة آسيوية أكثر. 681 00:25:43,520 --> 00:25:45,480 لذا، لدي، مثل الثوم، الكراث والزنجبيل, 682 00:25:45,480 --> 00:25:48,080 صلصة الصويا هناك وزيت السمسم. 683 00:25:48,080 --> 00:25:49,280 لذا، فإن الخطوة التالية التي أحتاجها 684 00:25:49,280 --> 00:25:51,800 للحصول على مهزلة الجمبري هذه في كيس الأنابيب، 685 00:25:51,800 --> 00:25:55,000 جاهز للتقنية الفائقة جزء من العملية. 686 00:25:56,880 --> 00:25:58,200 قف! 687 00:25:58,200 --> 00:25:59,840 جان كريستوف: يجب عليك ذلك كن أمزح. 688 00:25:59,840 --> 00:26:02,240 هارون ماذا...؟ ماذا...؟ ماذا يحدث؟ 689 00:26:02,240 --> 00:26:03,760 كنت واقفاً هناك. 690 00:26:03,760 --> 00:26:05,200 أنظر، لقد كنت حرفياً... 691 00:26:05,200 --> 00:26:06,480 يا الله. أنا آسف جدا. 692 00:26:06,480 --> 00:26:07,920 2 سم! هل أنتم جميعا بخير؟ 693 00:26:07,920 --> 00:26:09,520 كلكم بخير؟ أنا بخير. 694 00:26:09,520 --> 00:26:11,400 لو أنها أصابت جان كريستوف، 695 00:26:11,400 --> 00:26:13,840 لا أعتقد سأقف هنا بعد الآن. 696 00:26:13,840 --> 00:26:15,360 سأكون مباشرة في إيليم. 697 00:26:15,360 --> 00:26:16,480 (يضحك) 698 00:26:16,480 --> 00:26:18,360 حسنًا، سأخبرك بماذا، انا ذاهب لشراء لك 699 00:26:18,360 --> 00:26:19,760 تذكرة اليانصيب الآن. 700 00:26:19,760 --> 00:26:22,320 نحن لا نتأرجح ولا أكياس ، لا أكثر. (يضحك) 701 00:26:24,160 --> 00:26:25,920 الحمد لله كان لدي البصيرة 702 00:26:25,920 --> 00:26:27,960 لوضع النصف فقط في كيس الأنابيب. 703 00:26:32,760 --> 00:26:36,800 إذن، الرولاد هو عملية حساسة للغاية 704 00:26:36,800 --> 00:26:39,280 لأن لديك لفها بإحكام شديد، 705 00:26:39,280 --> 00:26:41,400 التأكد من أن لديك حقا محيط متسق 706 00:26:41,400 --> 00:26:43,040 حتى البخار فقط يطبخها بالتساوي. 707 00:26:50,960 --> 00:26:52,400 إنها تصبح مشبع بالبخار هنا. 708 00:26:52,400 --> 00:26:54,400 30 دقيقة للذهاب! 709 00:26:54,400 --> 00:26:56,000 (تصفيق متقطع) 710 00:26:56,000 --> 00:26:57,520 لا؟ 711 00:26:57,520 --> 00:26:59,000 شكرا يا شباب. أوه! 712 00:26:59,000 --> 00:27:00,360 نقدر ذلك. 713 00:27:00,360 --> 00:27:02,520 حصلت للتو على الاطلاق ترك للموت. 714 00:27:02,520 --> 00:27:04,360 (يضحك) 715 00:27:07,840 --> 00:27:08,880 غريس: لذيذ. 716 00:27:08,880 --> 00:27:10,560 أنا أفعل الريحان اسفنجة على البخار. 717 00:27:10,560 --> 00:27:13,120 لقد عملت بجد مع النكهات، 718 00:27:13,120 --> 00:27:14,600 فقط للتأكد إنهم مثاليون. 719 00:27:14,600 --> 00:27:17,760 نكهة الحكمة، أنا سعيد للغاية معهم. 720 00:27:17,760 --> 00:27:20,360 هذه هي عجينة الكعكة الإسفنجية الخاصة بي. 721 00:27:20,360 --> 00:27:23,040 آمل أن الاسفنجة في حد ذاته جيد التهوية للغاية، 722 00:27:23,040 --> 00:27:24,120 ضوء عظمى. 723 00:27:25,440 --> 00:27:28,040 لأن التبخير هكذا طريقة طبخ لذيذة, 724 00:27:28,040 --> 00:27:30,880 كنت تبحث عن، مثل، عجينة كعكة ناعمة وحساسة. 725 00:27:30,880 --> 00:27:32,680 اه أوه. 726 00:27:34,640 --> 00:27:35,960 أنا أطوي الدقيق. 727 00:27:35,960 --> 00:27:37,480 ما هيك هذا؟ 728 00:27:37,480 --> 00:27:39,440 وأنا مثل، "لماذا هذا سميك جدا؟" 729 00:27:41,040 --> 00:27:42,680 أم ، يخيفني. 730 00:27:44,920 --> 00:27:46,920 لم أضع البيض في الكعكة! 731 00:27:46,920 --> 00:27:48,080 (الهمهمات) 732 00:27:48,080 --> 00:27:49,520 حسنًا. ابدأ مرة أخرى. 733 00:27:51,200 --> 00:27:55,240 لقد تشتت انتباهي أيضًا من خلال التركيز على النكهة. 734 00:27:55,240 --> 00:27:57,400 لذلك قمنا بإلغائها. البدء من جديد. 735 00:27:57,400 --> 00:27:59,360 هذا غبي جدا. 736 00:28:01,000 --> 00:28:04,600 لكنني بالتأكيد بدأت بالذعر. 737 00:28:04,600 --> 00:28:06,880 يا إلهي هذا مزعج! 738 00:28:06,880 --> 00:28:08,960 إنها أكثر من نصف الطريق من خلال الطباخ، 739 00:28:08,960 --> 00:28:11,200 وهذا مهم جدًا أن هذا الخليط مثالي. 740 00:28:11,200 --> 00:28:12,320 اسفنجة. 741 00:28:12,320 --> 00:28:14,240 نعم. أنت متأكد انها الطريقة الصحيحة لخلط؟ 742 00:28:14,240 --> 00:28:15,400 أم... 743 00:28:15,400 --> 00:28:16,560 يا إلهي، لا. 744 00:28:16,560 --> 00:28:18,840 أدركت أنني وضعت السكر فيها مبكرا جدا. 745 00:28:20,560 --> 00:28:22,960 بياض البيض لن ينجح أبداً الوصول إلى قمم مثل هذا. 746 00:28:22,960 --> 00:28:24,520 قم بإلغاء ذلك. ابدأ مرة أخرى. 747 00:28:24,520 --> 00:28:25,560 أم... 748 00:28:25,560 --> 00:28:27,440 ابدأ من جديد، ابدأ من جديد، ابدأ مرة أخرى. 749 00:28:27,440 --> 00:28:28,920 (آهات) 750 00:28:28,920 --> 00:28:30,760 لا دموع. لا دموع. 751 00:28:38,400 --> 00:28:40,800 أم، هذا هو عجينة الكعكة الإسفنجية الخاصة بي. 752 00:28:40,800 --> 00:28:43,320 لقد اضطررت إلى إعادة تشغيله ثلاث مرات. 753 00:28:43,320 --> 00:28:46,440 لقد أهدرت الكثير من الوقت، صنع هذا الخليط الإسفنجي 754 00:28:46,440 --> 00:28:47,880 مرات عديدة. 755 00:28:47,880 --> 00:28:49,120 نعم، هذا أفضل. 756 00:28:49,120 --> 00:28:50,920 وأخيرا، فهمت الأمر بشكل صحيح. 757 00:28:50,920 --> 00:28:54,280 وأنا بحاجة للحصول على هذه الاسفنجة في الباخرة، في أسرع وقت ممكن، 758 00:28:54,280 --> 00:28:56,200 وإلا فلن يكون هناك شيء لوضعها على الطبق. 759 00:28:56,200 --> 00:28:57,840 حسنًا، إنهم يدخلون! 760 00:28:59,120 --> 00:29:00,440 كوك، من فضلك! 761 00:29:04,720 --> 00:29:06,120 تاماليس في. 762 00:29:06,120 --> 00:29:08,400 بالفعل، أستطيع أن أشم نكهة جوز الهند والذرة 763 00:29:08,400 --> 00:29:11,680 الخروج منهم، لذلك أعتقد سيكون مذاقهم رائعًا. 764 00:29:11,680 --> 00:29:14,040 الآن أنا فقط بحاجة للبدء في الكسترد الخاص بي. 765 00:29:14,040 --> 00:29:15,280 سأفعل كاسترد هورشاتا. 766 00:29:15,280 --> 00:29:16,960 لذا، فهي مثل القرفة والأرز المحمص. 767 00:29:16,960 --> 00:29:19,360 هورشاتا، مثل، كلاسيكي مشروب مكسيكي. 768 00:29:19,360 --> 00:29:22,800 لذلك، أنا فقط أفعل النكهات من هورشاتا في الكسترد. 769 00:29:22,800 --> 00:29:24,200 أنا أيضًا أقوم بالشواء بعض الأناناس 770 00:29:24,200 --> 00:29:27,960 لعمل القليل من الأناناس المشوي والكركديه السالسا. 771 00:29:27,960 --> 00:29:31,200 الأناناس، المكسيك - يسيران معًا بشكل رائع. 772 00:29:31,200 --> 00:29:33,080 انا ذاهب الى ارتفاعه مع قليل من mezcal كذلك 773 00:29:33,080 --> 00:29:35,520 لجلب المنزل حقا هذا، مثل التدخين 774 00:29:35,520 --> 00:29:37,400 ونكهات المكسيك. 775 00:29:37,400 --> 00:29:38,880 بالتأكيد فرصة جيدة ذلك، كما تعلمون، 776 00:29:38,880 --> 00:29:40,720 إذا قمت بسحب هذه يمكن أن أكون محصنًا. 777 00:29:40,720 --> 00:29:42,040 أعتقد أن الأمر مختلف بعض الشيء، 778 00:29:42,040 --> 00:29:43,320 الذي أنا نوع من المصرفية عليه. 779 00:29:44,840 --> 00:29:46,720 فيني: تم، تم، تم، تم. 780 00:29:47,920 --> 00:29:51,640 في هذه اللحظة، لقد حصلت للتو صلصة صقلية بلدي خفض إلى أسفل. 781 00:29:51,640 --> 00:29:53,680 انا ذاهب لاعطائها مزيج قريبا وتمريره ، 782 00:29:53,680 --> 00:29:55,120 لذلك فهو لطيف حقًا وسلس. 783 00:29:55,120 --> 00:29:57,440 ثم لقد حصلت بلدي كافالو نيرو هنا هش. 784 00:29:57,440 --> 00:29:59,240 النهاش الخاص بي جاهز للدخول. 785 00:29:59,240 --> 00:30:01,000 أنا فقط لا أريد أن أضع ذلك في وقت مبكر جدا 786 00:30:01,000 --> 00:30:03,040 لأنه لا يستغرق طويلة جدا لطهي الطعام. 787 00:30:04,360 --> 00:30:07,800 هذا الطبق بالتأكيد عاطفي قليلا. 788 00:30:09,000 --> 00:30:11,000 لقد كان طبق جميل أن لدينا 789 00:30:11,000 --> 00:30:13,400 خلال فصل الشتاء عندما كان الجو باردا حقا. 790 00:30:13,400 --> 00:30:15,040 يتعلق الأمر بالنكهات القلبية، 791 00:30:15,040 --> 00:30:17,600 المكونات التي يتم علاجها حقا، حقا جيد 792 00:30:17,600 --> 00:30:19,480 وهي ذات جودة عالية حقًا. 793 00:30:19,480 --> 00:30:22,040 من النظرة الأولى، طبق بسيط جدا , 794 00:30:22,040 --> 00:30:25,200 ولكن بمجرد أن تعض عليه، هذه النكهات تجعله يلمع. 795 00:30:26,840 --> 00:30:28,600 لا تفقد البخار. 796 00:30:28,600 --> 00:30:30,600 15 دقيقة فقط للذهاب! 797 00:30:30,600 --> 00:30:32,960 هذا ليس طويلا جدا. 798 00:30:32,960 --> 00:30:34,240 (يضحك) 799 00:30:34,240 --> 00:30:37,000 يا إلهي، الجو حار جدًا. (تنهدات) 800 00:30:37,000 --> 00:30:38,760 هانا: أوه، هل ترى ذلك؟ 801 00:30:41,120 --> 00:30:42,960 مرحبًا. بوه: مرحبا، إميلي. 802 00:30:42,960 --> 00:30:44,760 كيف حالك؟ هذا هو لو ماي جاي، أليس كذلك؟ 803 00:30:44,760 --> 00:30:45,920 لا. أوه، نوع من مثل لو ماي جاي. 804 00:30:45,920 --> 00:30:47,240 أنا أصنع أرز الدجاج في وعاء الطين. اه. 805 00:30:47,240 --> 00:30:48,760 دجاجي ينضج. 806 00:30:48,760 --> 00:30:50,440 حصلت على بعض الخضار على البخار كذلك. 807 00:30:50,440 --> 00:30:52,000 سأحرق الأرز في الأسفل، 808 00:30:52,000 --> 00:30:54,200 وبعد ذلك سأفعل ضع الدجاج في الأعلى 809 00:30:54,200 --> 00:30:56,400 حتى العصائر في جميع أنحاء الأرز. 810 00:30:56,400 --> 00:30:58,240 هل هناك إيماءة بالموافقة؟ 811 00:30:58,240 --> 00:31:00,160 لا يمكنك القول. أنا أعرف. أنا أعرف. 812 00:31:00,160 --> 00:31:02,240 أعرف كيف تعمل هذه اللعبة الآن، يا شباب. 813 00:31:02,240 --> 00:31:03,520 تقديم مع النكهة. فقط ثق بي. 814 00:31:03,520 --> 00:31:04,560 حظ سعيد. 815 00:31:07,200 --> 00:31:09,760 أنا فقط أستمر إلى موس الجمبري الخاص بي، 816 00:31:09,760 --> 00:31:13,040 ولقد حصلت على البخار ذيل جراد البحر الذي سيتم تقديمه 817 00:31:13,040 --> 00:31:14,680 على صلصة الفلفل المدخن. 818 00:31:14,680 --> 00:31:16,920 سأستخدم بعض شاوشينغ النبيذ والزنجبيل 819 00:31:16,920 --> 00:31:19,360 الثوم، الفلفل الحار، وجعلها ناريّة جدّاً، 820 00:31:19,360 --> 00:31:21,160 والتي سوف تسير بشكل جيد جدا مع النكهات 821 00:31:21,160 --> 00:31:22,240 لقد حصلت على ما يحدث. 822 00:31:22,240 --> 00:31:25,120 أنا فقط أستعد أوتاك أوتاك 823 00:31:25,120 --> 00:31:26,880 وسوف تذهب في الباخرة. 824 00:31:26,880 --> 00:31:28,760 الكاسترد، يجب أن يتم ضبطه، 825 00:31:28,760 --> 00:31:31,320 وبعد ذلك ينبغي للوسط فقط لديها تمايل طفيف لذلك. 826 00:31:31,320 --> 00:31:33,080 لذا، لا أريد أن أبالغ في طهيه 827 00:31:33,080 --> 00:31:34,840 لأن هناك سمكة هناك أيضا. 828 00:31:34,840 --> 00:31:36,680 لذلك، فقط بحاجة إلى تعيين، مثل، فقط بشكل جيد. 829 00:31:36,680 --> 00:31:37,720 نعم. 830 00:31:39,720 --> 00:31:41,240 دوت: رائحتها لذيذة هناك. 831 00:31:41,240 --> 00:31:43,400 ليديا: المومو؟ لا، إنه كاسبر. 832 00:31:43,400 --> 00:31:44,560 أوه. 833 00:31:45,520 --> 00:31:49,240 لا أستطيع أن أصدق أنني خلقت هذا مومو الصغير. 834 00:31:49,240 --> 00:31:50,720 تبدو جميلة. 835 00:31:50,720 --> 00:31:52,480 تبدو حساسة. 836 00:31:52,480 --> 00:31:54,040 دعونا نأمل أن يبخروا جيدًا. 837 00:31:54,040 --> 00:31:55,320 سأحب الحصانة. 838 00:31:55,320 --> 00:31:56,680 لقد حصلت على اللباس اختارت 839 00:31:56,680 --> 00:31:58,440 في حال كنت من أي وقت مضى على العملاقة مرة أخرى. 840 00:31:58,440 --> 00:32:02,160 لذلك، سنرى إذا كان يمكن أن يخرج غدا. 841 00:32:04,520 --> 00:32:08,880 لقد حان الوقت للوصول إلى بلدي الصلصة، حالة الصلصة. 842 00:32:08,880 --> 00:32:12,480 إنها صلصة انصهار إلى حد كبير الذي أقوم بإنشائه. 843 00:32:12,480 --> 00:32:15,480 المومو هي زلابية من نيبال. 844 00:32:15,480 --> 00:32:17,960 لأن نيبال بين الهند والصين، 845 00:32:17,960 --> 00:32:20,400 يجمع هذا النوع من الصلصة هذين المطبخين. 846 00:32:20,400 --> 00:32:22,880 انا اقلي الثوم والزنجبيل 847 00:32:22,880 --> 00:32:25,760 الحصول على هذه الطماطم مع قليل من البهارات 848 00:32:25,760 --> 00:32:28,480 مسحوق الكاري، الكزبرة، قليل من مرق الدجاج. 849 00:32:30,400 --> 00:32:31,880 مخزون. 850 00:32:31,880 --> 00:32:34,720 أجد الصلصة يجب أن تكون سلسة. 851 00:32:34,720 --> 00:32:35,880 هذا ما هي الذاكرة. 852 00:32:35,880 --> 00:32:37,880 كان حريري قليلا. 853 00:32:37,880 --> 00:32:39,960 لذلك، أنا أتدفق خليط الطماطم. 854 00:32:39,960 --> 00:32:42,360 أنا أقوم بإضافة بعض بذور السمسم المحمصة 855 00:32:42,360 --> 00:32:45,480 لأنني أتذكر هذا بعمق، طعم جوزي. 856 00:32:45,480 --> 00:32:48,080 لكن قبل سبع سنوات، لذلك أنا لست متأكدا من مدى التقليدية. 857 00:32:48,080 --> 00:32:49,280 يم يم. 858 00:32:52,440 --> 00:32:54,320 آرون: رولاد السمك الخاص بي هو في الباخرة. 859 00:32:54,320 --> 00:32:55,560 أنا أعمل على صلصة بلدي الآن، 860 00:32:55,560 --> 00:32:57,440 وبعد ذلك سآخذ فقط للقيام به قليلا من التزيين. 861 00:32:57,440 --> 00:32:59,160 نكهة الصلصة مهم حقا 862 00:32:59,160 --> 00:33:02,280 بسبب مدى الضوء الرولاد هو. 863 00:33:02,280 --> 00:33:04,760 سوف تكثف هذه الصلصة كل تلك نكهة المأكولات البحرية، 864 00:33:04,760 --> 00:33:05,840 كل ذلك أومامي، 865 00:33:05,840 --> 00:33:07,480 ولكن أيضًا يجلب النعومة 866 00:33:07,480 --> 00:33:08,880 وملمس مختلف إلى الطبق. 867 00:33:08,880 --> 00:33:10,440 سأقوم بتبخير بلح البحر، 868 00:33:10,440 --> 00:33:12,240 استخدمي ذلك العصير ومن ثم تحلل ذلك 869 00:33:12,240 --> 00:33:14,840 مع بعض نبيذ شاوشينغ، وحقا تقليل ذلك إلى أسفل. 870 00:33:16,200 --> 00:33:17,760 رؤوس الجمبري، كذلك، هناك 871 00:33:17,760 --> 00:33:19,520 لإخراج بعض من تلك النكهة البحرية. 872 00:33:21,080 --> 00:33:23,280 آمل أن النكهات من المأكولات البحرية الطبيعية 873 00:33:23,280 --> 00:33:25,320 وأومامي منه تأتي حقا من خلال. 874 00:33:25,320 --> 00:33:27,240 العمل بالبخار يجعل الحلم يعمل! 875 00:33:27,240 --> 00:33:29,160 عشر دقائق للذهاب! لطيف - جيد. 876 00:33:29,160 --> 00:33:30,400 (تصفيق) لطيف جدا. 877 00:33:35,240 --> 00:33:37,640 العمل بالبخار يجعل الحلم يعمل. 878 00:33:37,640 --> 00:33:39,840 حصلت على الالتزام. (يضحك) 879 00:33:42,200 --> 00:33:43,400 أنابيل: أوه! 880 00:33:43,400 --> 00:33:45,160 أريد أن أخدم بلح البحر، مثل، في القصدير. 881 00:33:45,160 --> 00:33:46,640 أعتقد أن هذا من شأنه كن ممتعًا حقًا. 882 00:33:46,640 --> 00:33:48,480 وسيكون شيئا أنه قد يتم خدمتك 883 00:33:48,480 --> 00:33:50,320 في حانة النبيذ، لديك رقائق البطاطس على الجانب. 884 00:33:50,320 --> 00:33:52,800 وأنت، مثل، طبقة كل شيء في لدغة واحدة مثالية. 885 00:33:52,800 --> 00:33:54,240 حسنا، لقد حصلت على هذا. 886 00:33:54,240 --> 00:33:57,240 بعض من تلك بلح البحر بدأت تنفتح، 887 00:33:57,240 --> 00:33:58,600 لذلك أنا انتزعهم. 888 00:33:58,600 --> 00:34:00,000 لا أريدهم أن يفرطوا في الطهي. 889 00:34:00,000 --> 00:34:01,600 تفرقعهم في الهروب. 890 00:34:01,600 --> 00:34:03,240 حار، حار، حار، حار. 891 00:34:03,240 --> 00:34:05,760 إسكابيتشي مثل صلصة الخل منعشة. 892 00:34:05,760 --> 00:34:08,520 إنه يضيف فقط بعض الزينغ وبعض الحموضة 893 00:34:08,520 --> 00:34:10,080 حقا رفع تلك بلح البحر. 894 00:34:11,200 --> 00:34:12,720 أنابيل. مرحبًا. 895 00:34:12,720 --> 00:34:14,320 يا للعجب! فتاة باخرة كبيرة أم ماذا؟ 896 00:34:14,320 --> 00:34:15,840 اه...لا. لا؟ 897 00:34:15,840 --> 00:34:17,920 أحب الأشياء المقلية لذلك أنا الجمع بين الاثنين. 898 00:34:17,920 --> 00:34:19,040 (صوفيا تضحك) حسنًا. 899 00:34:20,160 --> 00:34:21,640 يم؟ 900 00:34:21,640 --> 00:34:23,160 يم. يم؟ 901 00:34:23,160 --> 00:34:25,040 يم. يم. نعم يم. 902 00:34:25,040 --> 00:34:27,760 كان بإمكانك أن تضعهم فحسب في مقلاة، غطاء، 903 00:34:27,760 --> 00:34:29,560 فتحتهم، وقد انتهوا. 904 00:34:29,560 --> 00:34:30,640 نعم. 905 00:34:30,640 --> 00:34:32,840 ولما كان هذا، وهي التحفة 906 00:34:32,840 --> 00:34:34,400 والتحدي لهذا اليوم...؟ نعم؟ 907 00:34:34,400 --> 00:34:36,120 هل تحصل أفضل استخدام للخروج منه؟ 908 00:34:36,120 --> 00:34:38,040 أوه. 909 00:34:38,040 --> 00:34:39,360 هل تشعر أنك كذلك؟ 910 00:34:50,800 --> 00:34:53,240 عندما نقرر ماذا الأطباق التي سنتذوقها.. 911 00:34:53,240 --> 00:34:55,120 نعم. ..هناك الكثير من الاختلاف 912 00:34:55,120 --> 00:34:56,560 الأشياء التي تتبادر إلى الذهن. نعم. 913 00:34:56,560 --> 00:34:59,720 والواحد يتأكد أن تستخدم سلة الباخرة هذه 914 00:34:59,720 --> 00:35:01,720 بطريقة لائقة. 915 00:35:01,720 --> 00:35:03,040 نعم. 916 00:35:03,040 --> 00:35:06,480 قلق آندي هو أن الطبق لا بطل حقا تبخير. 917 00:35:06,480 --> 00:35:09,080 هناك مجرد عنصر ربما يكون على البخار، 918 00:35:09,080 --> 00:35:10,600 أنه ليس واضحًا جدًا. 919 00:35:10,600 --> 00:35:12,040 أنا فقط لا أريد أن أضيف شيء إلى الطبق 920 00:35:12,040 --> 00:35:13,440 فقط من أجل ذلك، فقط، مثل... 921 00:35:13,440 --> 00:35:15,320 لأنه، خلاف ذلك، ما زلت أريدها أن تكون لذيذة حقا. 922 00:35:15,320 --> 00:35:16,400 لذا، سأفكر فقط 923 00:35:16,400 --> 00:35:18,080 حول كيف سأذهب لجعل هذا أكثر، مثل... 924 00:35:20,880 --> 00:35:23,880 وبعد ذلك، أنا مثل - قد يكون هذا وقحا بعض الشيء - 925 00:35:23,880 --> 00:35:27,320 سأقوم بمزاح آندي، وسأقدم بلح البحر 926 00:35:27,320 --> 00:35:30,200 في سلة الباخرة بدلا من القصدير. 927 00:35:30,200 --> 00:35:31,720 احتفظ بالقذائف. 928 00:35:31,720 --> 00:35:33,840 آندي لا يستطيع أن يجادل 929 00:35:33,840 --> 00:35:36,960 أنهم لا بطل سلة الباخرة 930 00:35:36,960 --> 00:35:39,840 إذا تم خدمتهم في سلة باخرة، 931 00:35:39,840 --> 00:35:42,320 ثم تم طهيها في سلة باخرة. 932 00:35:43,520 --> 00:35:45,720 رائع. إنها مثل الساونا هنا. 933 00:35:45,720 --> 00:35:47,560 من فضلكم يا شباب خمس دقائق للذهاب! 934 00:35:47,560 --> 00:35:49,400 رائع! من فضلك، البخار! 935 00:35:49,400 --> 00:35:51,000 (تصفيق) 936 00:35:51,000 --> 00:35:53,560 فقط أقوم بتحضير صلصة المانجو الخاصة بي، الحصول على هذا التوازن. 937 00:35:53,560 --> 00:35:55,720 انها مهمة جدا إلى المطبخ الهندي 938 00:35:55,720 --> 00:35:57,880 لأنك تحتاج الحلو، منعش، حموضة. 939 00:35:57,880 --> 00:35:59,600 أنت بحاجة إلى هذا التوازن المتماسك. 940 00:35:59,600 --> 00:36:00,920 السمك يطبخ, 941 00:36:00,920 --> 00:36:03,840 لذلك ربما سأضطر إلى ذلك احتفظ بذلك لأطول فترة ممكنة. 942 00:36:03,840 --> 00:36:05,520 يا إلهي. 943 00:36:05,520 --> 00:36:07,560 أنا فقط أصنع البيلميني الخاص بي. 944 00:36:07,560 --> 00:36:09,400 أنا أجعلها خضراء زاهية. 945 00:36:09,400 --> 00:36:11,280 أتمنى هذا اللون سوف يكون حقا نوع من 946 00:36:11,280 --> 00:36:12,720 تأتي من خلال كذلك. 947 00:36:12,720 --> 00:36:13,840 وأنا في الواقع ستعمل خدمتهم 948 00:36:13,840 --> 00:36:15,760 في المرق لأنه، عادة، هذه هي الطريقة التي تأكله. 949 00:36:15,760 --> 00:36:17,320 لكن اليوم سأذهب لتبخيرهم 950 00:36:17,320 --> 00:36:18,760 واسكبي فوقها المرق. 951 00:36:18,760 --> 00:36:20,360 (تنهدات) 952 00:36:20,360 --> 00:36:21,600 أوه، واو. أحسنت. 953 00:36:26,960 --> 00:36:28,560 إنه حقا لذيذ. 954 00:36:28,560 --> 00:36:31,280 أنا أفعل متفحمة صلصة الفليفلة الصفراء. 955 00:36:31,280 --> 00:36:32,560 لقد حاولت حقا أن أعمل بجد 956 00:36:32,560 --> 00:36:34,240 على الحصول على بعض النكهة الجيدة في ذلك. 957 00:36:34,240 --> 00:36:36,720 وموس السمك فوق فيليه سمك السلمون المرقط. 958 00:36:38,400 --> 00:36:40,040 أنا حقا أريد هذا الطبق لتذوقها، 959 00:36:40,040 --> 00:36:41,600 وأريد حقًا القضاة أن يعجبك. 960 00:36:41,600 --> 00:36:43,040 وأنا حقا أريدهم لترسل لي 961 00:36:43,040 --> 00:36:44,800 حتى العملاقة غدا. 962 00:36:46,400 --> 00:36:47,720 نعم. 963 00:36:47,720 --> 00:36:50,280 انجليزى ليمون . دعونا نفعل ذلك. 964 00:36:50,280 --> 00:36:54,280 كنت أتوقع أن يكون هذا اليوم أمر سهل بعض الشيء 965 00:36:54,280 --> 00:36:58,640 ولكن كان علي إعادة التشغيل العجينة الإسفنجية ثلاث مرات، 966 00:36:58,640 --> 00:37:01,200 لذلك أنا في موقف متأخر قليلا، لنكون صادقين. 967 00:37:01,200 --> 00:37:04,720 نسيج هذه الاسفنجة مهم جدا. 968 00:37:05,920 --> 00:37:09,200 كنت تبحث عن، مثل كعكة ناعمة ورقيقة. 969 00:37:09,200 --> 00:37:10,840 أم...لا. 970 00:37:10,840 --> 00:37:15,920 وإلا فإنه يمكن أن يؤدي إلى نوع من الطراوة في الوسط، 971 00:37:15,920 --> 00:37:18,360 الذي سيكون كارثة مطلقة. 972 00:37:20,960 --> 00:37:22,880 لا تنفد من البخار الآن. 973 00:37:22,880 --> 00:37:25,080 ثلاث دقائق للذهاب! (هتاف وتصفيق) 974 00:37:25,080 --> 00:37:26,200 إشعال النار في الأشياء! 975 00:37:26,200 --> 00:37:28,160 يا إلهي. اسمحوا لي أن أتولى الأمر. 976 00:37:28,160 --> 00:37:29,840 (يضحك) هناك الكثير يحدث اليوم. 977 00:37:29,840 --> 00:37:31,960 أوه... هيا، هيا، هيا. 978 00:37:35,760 --> 00:37:37,000 لوك: أوه، هذا دافئ. 979 00:37:39,320 --> 00:37:41,920 هارون: لحظة الحقيقة.. لا بد لي من قطع في هذا roulade 980 00:37:41,920 --> 00:37:44,400 ونأمل أن القريدس يتم طهيها، 981 00:37:44,400 --> 00:37:46,600 أن السمك ليس مطهواً أكثر من اللازم. 982 00:37:49,880 --> 00:37:51,720 نعم، أعتقد أنه مثل، ضجة على. 983 00:37:51,720 --> 00:37:53,120 لا يزال العصير. 984 00:37:53,120 --> 00:37:54,640 أنا سعيد، 985 00:37:54,640 --> 00:37:57,280 ولكن للحصول على الحصانة وإعجاب ديم سيم ليم، 986 00:37:57,280 --> 00:37:58,520 يجب أن تكون مثالية. 987 00:37:58,520 --> 00:38:00,560 أنا أتذوقه مع قليل من الصلصة 988 00:38:00,560 --> 00:38:04,560 وأنا أشعر كما لو هناك الكثير من الثراء. 989 00:38:04,560 --> 00:38:06,360 يحتاج إلى القليل من الحموضة. 990 00:38:06,360 --> 00:38:09,440 لذلك، قررت أن أجعل مخلل سريع 991 00:38:09,440 --> 00:38:11,040 مع بعض الفجل دايكون. 992 00:38:11,040 --> 00:38:15,560 أحصل على عرض الشريط إلى عرض الرولاد، 993 00:38:15,560 --> 00:38:17,280 ومن هناك، أنا فقط 994 00:38:17,280 --> 00:38:20,600 التفاف حولها ببطء الجزء الخارجي من الرولاد. 995 00:38:26,840 --> 00:38:29,560 جاكي: نعم. هذا واحد يعمل في الواقع. 996 00:38:29,560 --> 00:38:31,840 ليديا: نحن نتوازن بعض الصلصات هنا. 997 00:38:33,280 --> 00:38:36,240 دوت: أمي تتصاعد منها البخار، الصلصة الخاصة بي هي الصلصة، 998 00:38:36,240 --> 00:38:38,880 وزيت الفلفل الحار يأتي معا. 999 00:38:38,880 --> 00:38:41,520 لذا، سأتناول طبقًا. هذا عظيم. 1000 00:38:41,520 --> 00:38:42,960 أوه! هذا حار. 1001 00:38:42,960 --> 00:38:46,360 حان الوقت لفتح الباخرة. 1002 00:38:47,880 --> 00:38:48,960 وعن طريق البخار.. 1003 00:38:50,680 --> 00:38:52,200 ..أرى هذه المومو الجميلة. 1004 00:38:52,200 --> 00:38:53,960 لقد انتهوا. 1005 00:38:53,960 --> 00:38:58,160 صلصة الكاري والصلصة الخاصة بي يتذوق ويبدو رائعًا. 1006 00:38:58,160 --> 00:39:00,440 لقد حصلت على جميلة لوحة مستديرة. 1007 00:39:00,440 --> 00:39:02,040 أنا أضع الصلصة الخاصة بي في الأسفل، 1008 00:39:02,040 --> 00:39:03,680 تصدرت مع مومو بلدي. 1009 00:39:03,680 --> 00:39:07,200 وهي تبدأ لتبدو جميلة جدا. 1010 00:39:07,200 --> 00:39:09,880 أنا سعيد. نأمل، يريدون تجربتهم اليوم. 1011 00:39:09,880 --> 00:39:11,680 هيا يا شباب. دقيقة واحدة للذهاب! 1012 00:39:11,680 --> 00:39:13,640 (تصفيق) 1013 00:39:15,600 --> 00:39:16,920 إنها ناعمة للغاية. 1014 00:39:16,920 --> 00:39:18,920 ليس لدي أي فكرة كيف سأذهب لإخراجه من ذلك الشيء، 1015 00:39:18,920 --> 00:39:20,320 صراحة. 1016 00:39:20,320 --> 00:39:23,800 لقد كان كعك الريحان الاسفنجي في الباخرة 1017 00:39:23,800 --> 00:39:25,200 لأطول فترة ممكنة. 1018 00:39:25,200 --> 00:39:27,040 إنهم يخرجون. 1019 00:39:27,040 --> 00:39:29,880 لذلك، من حيث الملمس، أنا حقا أعبر أصابعي. 1020 00:39:30,920 --> 00:39:32,200 سنرى. 1021 00:39:34,320 --> 00:39:35,880 فيني: نعم، رائع. نعم. 1022 00:39:35,880 --> 00:39:37,480 أعرف أن كل نكهاتي موجودة 1023 00:39:37,480 --> 00:39:39,400 وطعمه حقا، حقا جيدة. 1024 00:39:39,400 --> 00:39:42,120 أضع صلصة سوجيتو الصقلية في الأسفل، 1025 00:39:42,120 --> 00:39:45,040 لقد حصلت على كافولو نيرو المقرمش حول الخارج، 1026 00:39:45,040 --> 00:39:47,360 وبعد ذلك لقد حصلت تلك السمكة المطبوخة على البخار بشكل مثالي 1027 00:39:47,360 --> 00:39:48,960 التي تتقشر فقط في الأعلى. 1028 00:39:48,960 --> 00:39:52,200 إبقاء الغطاء على! 30 ثانية متبقية للذهاب! 1029 00:39:53,880 --> 00:39:56,240 تم ضبط ذلك. تم تعيين هذا في الواقع. 1030 00:39:57,720 --> 00:39:59,320 إميلي: بخار، بخار، بخار. 1031 00:39:59,320 --> 00:40:00,600 آرون: فقط القليل من اللون. 1032 00:40:03,400 --> 00:40:05,640 الحق، الوقت قد انتهى في عشرة... 1033 00:40:05,640 --> 00:40:09,520 القضاة: تسعة، ثمانية، سبعة، 1034 00:40:09,520 --> 00:40:12,600 ستة، خمسة، أربعة، 1035 00:40:12,600 --> 00:40:16,360 ثلاثة، اثنان، واحد! 1036 00:40:16,360 --> 00:40:18,680 هذا كل شيء، الجميع! أحسنت! 1037 00:40:21,480 --> 00:40:24,280 أوه! ذلك يبدو جميلاً، كما هو الحال دائما. 1038 00:40:27,760 --> 00:40:29,040 انهم الخام. انهم المطبوخة؟ 1039 00:40:29,040 --> 00:40:31,320 أنا لا أعتقد ذلك. 1040 00:40:31,320 --> 00:40:32,800 هوو! 1041 00:40:32,800 --> 00:40:34,360 أعتقد أنها تبدو أنيقة حقا. 1042 00:40:34,360 --> 00:40:36,200 أعتقد أنه يبدو طعام جيد جدًا. 1043 00:40:36,200 --> 00:40:38,600 أم، ونأمل أن يكون هناك ما يكفي هناك لتذوقهم. 1044 00:40:38,600 --> 00:40:40,640 كاسبر: أوه! 1045 00:40:40,640 --> 00:40:42,240 أعتقد أن لدي فرصة جيدة من التذوق. 1046 00:40:42,240 --> 00:40:43,800 أنظر حولك، إنه مختلف بما فيه الكفاية، 1047 00:40:43,800 --> 00:40:45,880 لذلك نأمل أن يساعد ذلك لتبرز قليلا. 1048 00:40:45,880 --> 00:40:48,040 أم، إذا النكهات وكل شيء هناك، 1049 00:40:48,040 --> 00:40:49,520 قد نكون في الأعلى. 1050 00:40:49,520 --> 00:40:51,720 لكن بصراحة، انها يتوقف حقا 1051 00:40:51,720 --> 00:40:53,400 على هذه التاماليس التي يتم طهيها. 1052 00:41:00,080 --> 00:41:02,160 ديم سيم ليم موجود في المنزل 1053 00:41:02,160 --> 00:41:06,160 وكلّفناك بطهي طبق مع وجود عنصر على البخار فيه. 1054 00:41:06,160 --> 00:41:08,160 الطبق الأول هو... 1055 00:41:11,960 --> 00:41:13,560 ..نقطة. أوه! 1056 00:41:14,560 --> 00:41:16,920 يا إلهي! 1057 00:41:16,920 --> 00:41:18,200 أحضر المومو. 1058 00:41:21,120 --> 00:41:22,240 ماذا صنعت؟ 1059 00:41:22,240 --> 00:41:24,680 اليوم قمت بإعداد مومو الدجاج. 1060 00:41:24,680 --> 00:41:26,680 إنها زلابية نيبالية. 1061 00:41:26,680 --> 00:41:27,880 وبعد ذلك قمت بها 1062 00:41:27,880 --> 00:41:30,320 صلصة الطماطم نوع من صلصة الكاري. 1063 00:41:30,320 --> 00:41:33,360 ثم زيت الفلفل الحار كذلك للأعلى. 1064 00:41:35,920 --> 00:41:37,280 هل يجب أن نفعل ذلك؟ هلا فعلنا؟ 1065 00:41:37,280 --> 00:41:38,480 نعم! نعم. 1066 00:42:08,480 --> 00:42:10,440 هذا الجلد هو الكمال. 1067 00:42:10,440 --> 00:42:12,400 يمكنك أن ترى من خلال ذلك. 1068 00:42:12,400 --> 00:42:14,640 الحشوة من الداخل يجعلها لحمية للغاية 1069 00:42:14,640 --> 00:42:16,560 وما زال كثير العصير. 1070 00:42:16,560 --> 00:42:17,800 إنها مجرد زلابية لحمية للغاية. 1071 00:42:17,800 --> 00:42:21,160 واعتقدت أنها ستكون جافة عندما رأيتك تطبخين هناك، 1072 00:42:21,160 --> 00:42:23,840 ولكن لأن الصلصة الخاصة بك فقط يكملها بشكل جيد 1073 00:42:23,840 --> 00:42:26,240 وهي ليست سميكة جدًا، ليست رقيقة جدًا، 1074 00:42:26,240 --> 00:42:28,920 إنه يغطيها فقط بعد أن كنت قد اتخذت لدغة. 1075 00:42:31,840 --> 00:42:33,920 لذلك قمت بعمل عظيم. شكرًا لك. 1076 00:42:35,400 --> 00:42:37,800 إنها لذيذة! 1077 00:42:37,800 --> 00:42:39,280 ياي! 1078 00:42:39,280 --> 00:42:43,080 نسيج الحشو الخاص بك هو على الاطلاق على الفور. 1079 00:42:43,080 --> 00:42:45,400 أنا أحب أنك استمعت كذلك 1080 00:42:45,400 --> 00:42:47,120 وأخذت على متن الطائرة تلك المظاهرة. 1081 00:42:47,120 --> 00:42:48,960 أيضا، الأغلفة على ذلك، 1082 00:42:48,960 --> 00:42:51,760 الطريقة التي نوع من تعال إلى ذلك الإعصار، 1083 00:42:51,760 --> 00:42:54,480 انهم لذيذ مثل إنهم جذابون للنظر إليهم. 1084 00:42:55,880 --> 00:42:57,480 أعتقد لقد حطمت هذا تماما. 1085 00:42:57,480 --> 00:42:59,440 أحسنت. شكرًا لك. 1086 00:42:59,440 --> 00:43:02,360 نقطة، أنت فقط تستمر للمفاجأة. 1087 00:43:02,360 --> 00:43:05,680 أشعر وكأن الزلابية كانت خيار واضح جدًا للذهاب، 1088 00:43:05,680 --> 00:43:07,520 ولكن بعد ذلك كنت قد فقط انقلبت على رأسها 1089 00:43:07,520 --> 00:43:08,640 واعطانا شيئا 1090 00:43:08,640 --> 00:43:10,720 أننا ربما لن أتوقع أبدا. 1091 00:43:10,720 --> 00:43:12,120 لقد انفجرت داخله، 1092 00:43:12,120 --> 00:43:15,040 وهو كذلك مجرد مزدحمة بالنكهة. 1093 00:43:15,040 --> 00:43:18,080 ثم الصلصة - مثل مذهل. 1094 00:43:18,080 --> 00:43:20,880 انها مجرد تمزيق مع النكهة. 1095 00:43:20,880 --> 00:43:22,440 عمل عظيم. شكرًا لك. 1096 00:43:22,440 --> 00:43:24,080 أعتقد أن كل عنصر هنا 1097 00:43:24,080 --> 00:43:26,680 يقوم بعمله حقا، حقا جيد. 1098 00:43:26,680 --> 00:43:28,480 إنه رائع! 1099 00:43:28,480 --> 00:43:30,600 آه! إنها نقطة البخار الكامل. 1100 00:43:30,600 --> 00:43:32,240 أحسنت. 1101 00:43:35,080 --> 00:43:36,680 في الواقع، سأحصل على بعض أكثر من هذا. 1102 00:43:36,680 --> 00:43:38,440 مم. 1103 00:43:38,440 --> 00:43:41,240 أحسنت! أحسنت. 1104 00:43:41,240 --> 00:43:42,880 التالي... 1105 00:43:47,000 --> 00:43:49,680 ..أنابيل، من فضلك. 1106 00:43:50,880 --> 00:43:52,160 أوه، هل قال لي؟ 1107 00:43:52,160 --> 00:43:56,280 أنا مندهش للغاية أنني أتذوقه اليوم. 1108 00:43:56,280 --> 00:43:58,000 اعتقدت أنهم قالوا اسمك! 1109 00:43:58,000 --> 00:43:59,560 بالرغم من محاولتي الدوران 1110 00:43:59,560 --> 00:44:03,440 لم أفعل ذلك في الواقع نوع من القيام بأي شيء مختلف 1111 00:44:03,440 --> 00:44:06,360 بخلاف مجرد، مثل، قدمها في سلة باخرة. 1112 00:44:07,880 --> 00:44:09,680 آمل ذلك يمكنهم فقط، مثل، 1113 00:44:09,680 --> 00:44:12,680 استمتع هذه الأعجوبة الصغيرة، 1114 00:44:12,680 --> 00:44:14,880 لكنني لا أعرف حيث سيهبط هذا. 1115 00:44:14,880 --> 00:44:16,400 أوه... 1116 00:44:26,640 --> 00:44:29,080 لا يمكنك أن تبدو أكثر سوسًا وخجول. 1117 00:44:29,080 --> 00:44:31,320 أنا مندهش حقا. 1118 00:44:31,320 --> 00:44:33,640 نعم، أنا مندهش الذي أتذوقه، 1119 00:44:33,640 --> 00:44:35,320 ولكن مفاجأة سارة. 1120 00:44:35,320 --> 00:44:38,120 لذا، أنابيل، ما هو طبقك؟ 1121 00:44:38,120 --> 00:44:40,280 بعض بلح البحر على البخار 1122 00:44:40,280 --> 00:44:44,160 قذف من خلال خلع الملابس escabeche. 1123 00:44:44,160 --> 00:44:46,520 ثم لقد حصلت أيولي الثوم المحمص 1124 00:44:46,520 --> 00:44:47,800 وبعض رقائق البطاطس. 1125 00:44:47,800 --> 00:44:50,320 السبب نحن نتذوق طبقك 1126 00:44:50,320 --> 00:44:53,000 هو بسبب انها مثيرة للاهتمام للغاية. 1127 00:44:53,000 --> 00:44:55,200 لذلك، دعونا نرى. 1128 00:45:13,240 --> 00:45:15,880 أولا، أود أن أقول لقد قمت بمقامرة كبيرة، 1129 00:45:15,880 --> 00:45:17,000 تبخير بلح البحر, 1130 00:45:17,000 --> 00:45:19,840 لأنني أعتقد، من الناحية الفنية، إنه كابوس. 1131 00:45:21,240 --> 00:45:22,960 لكن أعتقد يجب أن أقول أنك قد فعلت 1132 00:45:22,960 --> 00:45:26,880 عمل جيد جدا على الوضع تبخير. 1133 00:45:26,880 --> 00:45:28,760 يتم طهيها بشكل صحيح. 1134 00:45:28,760 --> 00:45:31,040 نعم، أعتقد أن بلح البحر تم إنجازها بشكل جيد حقًا. 1135 00:45:31,040 --> 00:45:32,720 أعتقد أنهم مطبوخون بشكل مثالي 1136 00:45:32,720 --> 00:45:35,200 ولقد وجدت لهم لذيذ حقا. 1137 00:45:35,200 --> 00:45:38,440 كان هناك هذا حقا ضوء، نوع جميل من الزنجية 1138 00:45:38,440 --> 00:45:40,520 ونضارة بلح البحر. 1139 00:45:40,520 --> 00:45:42,640 ثم الرقائق كانت متموجة حقًا. 1140 00:45:43,920 --> 00:45:46,840 وبعد ذلك مع سلة باخرة الخاص بك... 1141 00:45:46,840 --> 00:45:48,120 نعم. 1142 00:45:48,120 --> 00:45:50,600 أعتقد أن هناك فكرة هناك في مكان ما، 1143 00:45:50,600 --> 00:45:52,240 كما تعلمون، بالنسبة لك لإعادة صياغة. 1144 00:45:53,760 --> 00:45:55,440 مثل عنصر التبخير هو مثل، 1145 00:45:55,440 --> 00:45:57,200 نعم، كما تعلمون، لقد قمت بطهي بلح البحر على البخار. 1146 00:45:57,200 --> 00:45:59,160 (يضحك) هل يمكنك معرفة ذلك؟ 1147 00:45:59,160 --> 00:46:00,800 لأنني كنت مثل، "حسنًا، سأفعل هذا فقط." 1148 00:46:00,800 --> 00:46:02,320 "يجب أن تجعل الأمر أكثر بخارًا!" 1149 00:46:02,320 --> 00:46:03,560 نعم. 1150 00:46:03,560 --> 00:46:05,120 الاحترام الكامل. أعتقد أنه كان خطوة صفيق جميلة 1151 00:46:05,120 --> 00:46:07,360 وأنا لا أمانع في ذلك. 1152 00:46:08,920 --> 00:46:10,720 أنا ممتن لأنني تذوقت 1153 00:46:10,720 --> 00:46:12,920 لأنني أعتقد، مثل، أي ردود فعل في هذا المطبخ 1154 00:46:12,920 --> 00:46:14,400 هو، مثل، قيمة جدا 1155 00:46:14,400 --> 00:46:15,680 وسوف آخذه على متن الطائرة 1156 00:46:15,680 --> 00:46:17,280 والعودة إلى المنزل والتفكير. 1157 00:46:17,280 --> 00:46:19,080 وسأعمل بالتأكيد على هذا الطبق 1158 00:46:19,080 --> 00:46:20,920 لأنني أعتقد لديها أرجل. 1159 00:46:20,920 --> 00:46:22,560 من الجيد أن نتعلم. 1160 00:46:22,560 --> 00:46:24,280 التالي يا هانا! 1161 00:46:24,280 --> 00:46:26,560 هانا: لدينا سمك السلمون المرقط المطهو على البخار، 1162 00:46:26,560 --> 00:46:28,960 مع موس الشبت والريحان على القمة 1163 00:46:28,960 --> 00:46:32,360 وصلصة الفلفل المتفحمة. 1164 00:46:32,360 --> 00:46:34,640 هناك، مثل، الكثير للتقنية التي تجري هنا، 1165 00:46:34,640 --> 00:46:38,440 كلاهما مع الموس في الأعلى من سمك السلمون المرقط وأيضا الصلصة. 1166 00:46:38,440 --> 00:46:40,200 يمكنك بالتأكيد تذوق التعقيد 1167 00:46:40,200 --> 00:46:41,400 منكم التمريض هذا الشيء 1168 00:46:41,400 --> 00:46:43,800 من البداية حتى النهاية. 1169 00:46:43,800 --> 00:46:45,760 بات! 1170 00:46:45,760 --> 00:46:47,240 بات : لقد فعلت بالوتين موس الجمبري 1171 00:46:47,240 --> 00:46:48,680 ملفوفة في كوسة ، 1172 00:46:48,680 --> 00:46:51,800 ذيل جراد البحر على البخار وصلصة الفليفلة المشوية. 1173 00:46:51,800 --> 00:46:53,000 أوه، انظر إلى ذلك. خدمات الدعم التقني! 1174 00:46:53,000 --> 00:46:55,440 لا تشوبها شائبة، بطاقة الاقتراع الخاصة بك. 1175 00:46:55,440 --> 00:46:58,080 أعتقد أنك فعلت عمل مذهل، في الواقع. 1176 00:46:58,080 --> 00:47:00,200 خلطتك رائعة . 1177 00:47:00,200 --> 00:47:02,920 جراد البحر الخاص بك على البخار بشكل مثالي. 1178 00:47:02,920 --> 00:47:05,400 أنت تجعلني سعيدة. شكرًا لك. 1179 00:47:05,400 --> 00:47:06,960 أندي: بترو. بيترو: أوه. 1180 00:47:06,960 --> 00:47:10,480 لقد صنعت ورقة الموز على البخار الكنعد، 1181 00:47:10,480 --> 00:47:13,920 أرز الكاجو وصلصة المانجو. 1182 00:47:13,920 --> 00:47:15,640 صوفيا: أنا أحب ماسالا الخاص بك. 1183 00:47:15,640 --> 00:47:17,080 أعتقد أن النعناع في ذلك 1184 00:47:17,080 --> 00:47:18,440 لقد فقط حقا رفع كل شيء. 1185 00:47:18,440 --> 00:47:20,120 لقد فكرت أيضا التوازن هناك. 1186 00:47:20,120 --> 00:47:22,840 إضافة تلك المانجو الحلوة تقريبًا تقريبًا 1187 00:47:22,840 --> 00:47:25,480 الحموضة في الطبق الخاص بك ويجعل من تناول الطعام متعة. 1188 00:47:25,480 --> 00:47:26,960 مين. 1189 00:47:28,120 --> 00:47:30,240 مين: لقد صنعت أوتاك أوتاك. 1190 00:47:30,240 --> 00:47:33,360 لذلك فهو كاسترد السمك المتبل. 1191 00:47:35,120 --> 00:47:37,680 كما تعلمون يا رفاق، أنا من ماليزيا، لذا عندما حصلت على هذا، 1192 00:47:37,680 --> 00:47:40,480 كان في شوارع آسيا، مشوي على النار. 1193 00:47:40,480 --> 00:47:42,520 أعتقد هذا نسخة ذكية جداً، 1194 00:47:42,520 --> 00:47:45,080 النسخة المطبوخة في المنزل جدا هذا ليس مكثفا جدا. 1195 00:47:45,080 --> 00:47:46,920 أعتقد أن النكهات مثالية، 1196 00:47:46,920 --> 00:47:48,680 لكن السمك جاف قليلاً. 1197 00:47:48,680 --> 00:47:50,600 كان ينبغي أن يكون سمكة دهنية قليلاً. 1198 00:47:50,600 --> 00:47:52,280 عدا ذلك طبق جميل . 1199 00:47:52,280 --> 00:47:53,520 شكرًا لك. 1200 00:47:55,120 --> 00:47:58,280 الطبق التالي الذي نود تذوقه هو كاسبر! 1201 00:48:00,560 --> 00:48:02,360 كاسبر: سماع اسمي، متحمس للغاية. 1202 00:48:02,360 --> 00:48:03,840 أنا فخور حقًا بهذا الطبق. 1203 00:48:03,840 --> 00:48:05,520 لذلك أريد فقط أن أذهب إلى هناك 1204 00:48:05,520 --> 00:48:07,000 والحصول على تلك التعليقات 1205 00:48:07,000 --> 00:48:09,240 ونأمل أن تحصل على تلك اللقطة في الحصانة اليوم. 1206 00:48:09,240 --> 00:48:10,720 ها نحن. 1207 00:48:17,560 --> 00:48:20,160 كاسبر، يا له من طبق غامض المظهر. 1208 00:48:20,160 --> 00:48:21,480 ماذا صنعت؟ 1209 00:48:21,480 --> 00:48:23,440 لقد صنعت تاماليس. مثل تاماليس الحلو. 1210 00:48:23,440 --> 00:48:27,360 بالداخل هناك مزيج ماسا بجوز الهند, 1211 00:48:27,360 --> 00:48:28,560 زهور الكركديه, 1212 00:48:28,560 --> 00:48:32,480 وبعد ذلك لقد حصلت كاسترد هورشاتا على الجانب 1213 00:48:32,480 --> 00:48:36,520 و صلصة أناناس مضغوطة. 1214 00:48:38,360 --> 00:48:39,680 هل سنتذوق؟ هلا فعلنا؟ 1215 00:48:43,000 --> 00:48:45,000 أوه، الأطفال الصغار. إنها الذرة! 1216 00:49:09,320 --> 00:49:11,040 كاسبر، 1217 00:49:11,040 --> 00:49:13,040 لأنك كنت مبتكر جدًا، 1218 00:49:13,040 --> 00:49:15,520 ليس لدي أي نقطة حقا مرجعية لهذا... 1219 00:49:16,960 --> 00:49:19,600 ..إلا أن أقول أنه لذيذ للغاية. 1220 00:49:21,280 --> 00:49:22,920 هذا أمر لا يصدق. 1221 00:49:22,920 --> 00:49:24,960 أوه. أنا أحب ذلك. 1222 00:49:24,960 --> 00:49:26,240 أعتقد أنها مجرد عبقرية، 1223 00:49:26,240 --> 00:49:28,360 الطريقة التي جمعتها هذه النكهات معا. 1224 00:49:28,360 --> 00:49:32,760 لقد حصلت على نوع من نكهات حليبية مريحة 1225 00:49:32,760 --> 00:49:36,440 مع التحميص من جوز الهند، 1226 00:49:36,440 --> 00:49:39,280 وبعد ذلك هذه الآلام الصغيرة من الحلاوة، 1227 00:49:39,280 --> 00:49:41,440 الحموضة والشار من الكركديه 1228 00:49:41,440 --> 00:49:43,760 والأناناس معًا. 1229 00:49:43,760 --> 00:49:46,600 هذا بصراحة مباراة صنعت في الجنة. 1230 00:49:46,600 --> 00:49:49,920 أنا مهووس بهذا الطبق. أعتقد أنك قمت بعمل جيد. 1231 00:49:51,440 --> 00:49:53,440 أعتقد أن جمالك في هذه المسابقة 1232 00:49:53,440 --> 00:49:56,760 هل لديك هذه الموهبة في الوجود؟ قادر على أن يكون ذكياً للغاية، 1233 00:49:56,760 --> 00:49:59,400 كما تعلمون، وتأتي بأفكار أصلية حقًا، 1234 00:49:59,400 --> 00:50:02,280 ولكن بعد ذلك أيضًا إعدامك على تلك الأفكار. 1235 00:50:02,280 --> 00:50:03,960 يمكنك الذهاب إلى أي مكان في هذه المسابقة. 1236 00:50:03,960 --> 00:50:07,320 أوه نعم. أحسنت. شكرًا لك. 1237 00:50:09,080 --> 00:50:10,880 أشعر بالإثارة بعد سماع ردود الفعل. 1238 00:50:10,880 --> 00:50:12,360 إنه التحقق للغاية. 1239 00:50:12,360 --> 00:50:13,720 وأعتقد أن لدي 1240 00:50:13,720 --> 00:50:15,400 لقطة جيدة حقيقية في الحصانة اليوم. 1241 00:50:15,400 --> 00:50:16,400 أحسنت. 1242 00:50:16,400 --> 00:50:17,400 التالي... 1243 00:50:22,000 --> 00:50:23,760 ..فيني. 1244 00:50:32,440 --> 00:50:36,000 فيني: التبخير ليس كذلك طريقتي المفضلة في الطبخ، 1245 00:50:36,000 --> 00:50:38,080 ولكن هذا الطبق يجلب الكثير من الحنين لي، 1246 00:50:38,080 --> 00:50:41,720 ولقد رفعته بطرق أنني عادة لا أفعل ذلك. 1247 00:50:41,720 --> 00:50:44,200 لذلك آمل حقًا أن يكون القضاة انظر كمية الفكر 1248 00:50:44,200 --> 00:50:46,080 والإبداع التي وضعتها في هذا الطبق. 1249 00:50:52,440 --> 00:50:53,920 حسنًا، فيني، ماذا طهيت؟ 1250 00:50:53,920 --> 00:50:56,000 اليوم قمت بها سمك النهاش على البخار 1251 00:50:56,000 --> 00:50:58,480 على سوغيتو صقلية، 1252 00:50:58,480 --> 00:51:02,400 مع بعض الكافولو نيرو المقلي وزيت البرتقال المحروق. 1253 00:51:02,400 --> 00:51:04,280 ما كان نوعا من خطة الهجوم 1254 00:51:04,280 --> 00:51:06,200 عندما أدركت أنه كان عليك طهي الطعام 1255 00:51:06,200 --> 00:51:07,440 من سلة باخرة؟ 1256 00:51:07,440 --> 00:51:10,280 نعم، حسنا، الأشياء الوحيدة لقد كان حقا 1257 00:51:10,280 --> 00:51:12,440 هي الدمى المجمدة من سلة باخرة، 1258 00:51:12,440 --> 00:51:16,520 لذلك ليس حقا موهبتي في الطبخ, 1259 00:51:16,520 --> 00:51:19,000 ولكن اعتقدت، "أتعلم ماذا؟ أسبوع الحنين." 1260 00:51:19,000 --> 00:51:21,760 حقا، هذا الطبق يذكرني من، مثل، طبق 1261 00:51:21,760 --> 00:51:23,920 عندما كنت طفلا أن نونا سوف تطبخ 1262 00:51:23,920 --> 00:51:25,800 في، مثل، صلصة. 1263 00:51:25,800 --> 00:51:27,080 لذلك سيتم سلقه في الصلصة. نعم. 1264 00:51:27,080 --> 00:51:29,440 لذلك فهي مثل طريقة مماثلة من طبخه. 1265 00:51:29,440 --> 00:51:31,360 والنكهات يشعرون بالحنين الشديد بالنسبة لي. 1266 00:51:31,360 --> 00:51:34,120 أنا أحب أن لديك اتصال بالطبق، 1267 00:51:34,120 --> 00:51:35,600 وأنا أتطلع لرؤية 1268 00:51:35,600 --> 00:51:36,960 كيف تم نقل ذلك على اللوحة. 1269 00:51:48,400 --> 00:51:51,040 من حيث النكهات، أنت بلا عيب. 1270 00:51:52,440 --> 00:51:55,800 وأيضا المكونات تستخدم لصنع النكهات 1271 00:51:55,800 --> 00:51:57,760 تم اختيارهم بشكل مثالي أيضًا. 1272 00:51:57,760 --> 00:52:00,640 أعتقد بالنسبة لي السمك كان رائعا. 1273 00:52:00,640 --> 00:52:04,920 باستخدام اللفت، خيار جيد. لطيفة ومقرمشة. 1274 00:52:04,920 --> 00:52:06,680 نحن نحب الطريقة التي أنت بها، لذلك فقط استمر. 1275 00:52:06,680 --> 00:52:07,920 شكرًا لك. 1276 00:52:07,920 --> 00:52:09,240 توأمي. 1277 00:52:10,440 --> 00:52:11,680 من بلد آخر. 1278 00:52:13,080 --> 00:52:15,800 أنا أحب الصلصة. أنا أحب الحموضة منه. 1279 00:52:15,800 --> 00:52:18,680 نبات الكبر هناك، والملوثات العضوية الثابتة الصغيرة في الصلصة لطيفة جداً. 1280 00:52:18,680 --> 00:52:20,520 السمك مطهو على البخار بشكل مثالي. 1281 00:52:20,520 --> 00:52:22,960 أعتقد أن الطبق جيد جدًا متوازنة في النكهة. 1282 00:52:22,960 --> 00:52:24,280 جيد حقا. 1283 00:52:24,280 --> 00:52:26,600 نعم، الموجز كان على البخار... 1284 00:52:26,600 --> 00:52:27,600 للبخار! 1285 00:52:27,600 --> 00:52:30,120 ..ولقد تعادلت الحنين كذلك. 1286 00:52:30,120 --> 00:52:32,120 لذلك لم يكن عليك ذلك، ولكن الدعائم. 1287 00:52:32,120 --> 00:52:34,040 شكراً جزيلاً. شكرًا لك. 1288 00:52:37,880 --> 00:52:39,360 شكرا يا رجل. 1289 00:52:39,360 --> 00:52:40,840 أحسنت. أحسنت. 1290 00:52:40,840 --> 00:52:42,480 أشياء جيدة، فيني. أحسنت يا صديقي. 1291 00:52:42,480 --> 00:52:43,560 لقد كانت تلك ردود فعل جيدة. 1292 00:52:43,560 --> 00:52:44,920 صوفيا: التالي.. 1293 00:52:48,200 --> 00:52:49,680 .. غريس! 1294 00:52:50,960 --> 00:52:53,520 النعمة: الفوز بالحصانة سيكون أمرًا لا يصدق. 1295 00:52:53,520 --> 00:52:55,520 كلما وصلنا في المنافسة، 1296 00:52:55,520 --> 00:52:57,120 والأهم من ذلك هو الحصانة. 1297 00:52:57,120 --> 00:52:58,400 أهلاً. 1298 00:52:58,400 --> 00:52:59,680 كعكتي تبدو رائعة. 1299 00:52:59,680 --> 00:53:00,960 إنها حقًا ممتعة ومرحة، 1300 00:53:00,960 --> 00:53:05,600 ولكنني آمل حقا إنه خفيف وجيد التهوية. 1301 00:53:05,600 --> 00:53:07,440 ظريف جدًا. ظريف جدًا! 1302 00:53:07,440 --> 00:53:08,840 ماذا صنعت؟ 1303 00:53:08,840 --> 00:53:13,800 لقد صنعت اسفنجة الريحان على البخار مع الإنجليزية الليمون. 1304 00:53:28,120 --> 00:53:30,200 واو، هذا يبدو جميلا. 1305 00:53:47,760 --> 00:53:48,800 غريس... 1306 00:53:51,640 --> 00:53:55,800 أنت نحيف، أخضر آلة تبخير! 1307 00:53:58,800 --> 00:54:01,640 إنه هذه كعكة صغيرة خاصة. 1308 00:54:02,840 --> 00:54:05,360 إنه خفيف حقًا وإسفنجي، 1309 00:54:05,360 --> 00:54:08,360 ولكنها حصلت أيضا الكثير من الرطوبة في المنتصف 1310 00:54:08,360 --> 00:54:10,600 أن هناك يكاد يكون هراء في ذلك، 1311 00:54:10,600 --> 00:54:12,200 على الرغم من أنها جيدة التهوية حقًا. 1312 00:54:12,200 --> 00:54:14,000 وهناك شيء عنه الجمع 1313 00:54:14,000 --> 00:54:18,080 من ذلك على نحو سلس تماما الليمون الانجليزي والريحان, 1314 00:54:18,080 --> 00:54:19,400 أنا أعشق ذلك. 1315 00:54:19,400 --> 00:54:20,400 شكرًا لك. 1316 00:54:21,560 --> 00:54:24,040 تبخير هي عملية حساسة. 1317 00:54:24,040 --> 00:54:25,960 أعتقد لقد سمرت حقا هذا واحد. 1318 00:54:25,960 --> 00:54:29,760 لم أكن لأفكر أبداً استخدام الريحان لعمل الكعكة الإسفنجية، 1319 00:54:29,760 --> 00:54:30,920 ولكن باستخدام الريحان، 1320 00:54:30,920 --> 00:54:33,280 ويمكنني أن أتذوق فقط تلك الإشارة إليه في النهاية، 1321 00:54:33,280 --> 00:54:36,640 وهذه الإسفنجة ناعمة جدًا. 1322 00:54:36,640 --> 00:54:39,880 أستطيع أن أرى لماذا لقد مررت بثلاث ضربات 1323 00:54:39,880 --> 00:54:42,640 للحصول على الكمال، لكنك قمت بعمل رائع. 1324 00:54:42,640 --> 00:54:45,680 إنه متوازن تمامًا لتحدي التبخير. 1325 00:54:45,680 --> 00:54:47,440 شكرًا لك. شكرًا. شكرًا لك. 1326 00:54:50,320 --> 00:54:51,840 ياي! 1327 00:54:51,840 --> 00:54:54,680 الطبق الأخير الذي نريده الذوق ينتمي إلى ... 1328 00:55:00,920 --> 00:55:02,200 .. هارون! 1329 00:55:07,680 --> 00:55:09,720 هارون: مع وجوده التذوق النهائي، 1330 00:55:09,720 --> 00:55:11,160 أنا حقا آمل ذلك 1331 00:55:11,160 --> 00:55:13,560 كل لقمة تحتوي على نكهة. 1332 00:55:14,800 --> 00:55:16,040 جان كريستوف: أوه لا لا. 1333 00:55:17,080 --> 00:55:19,600 كما نقول باللغة الإنجليزية، هذا هو سيكون من الصعب تقسيمها. 1334 00:55:20,800 --> 00:55:22,440 آسف. 1335 00:55:22,440 --> 00:55:25,360 انها مثيرة للاهتمام وطبق مثير للاهتمام، 1336 00:55:25,360 --> 00:55:28,520 ولكن يجب أن يكون مطبوخ بشكل مثالي. 1337 00:55:28,520 --> 00:55:30,480 يمكنك بسهولة الإفراط في طهي السمك، 1338 00:55:30,480 --> 00:55:32,000 طهي الموس جيدًا، 1339 00:55:32,000 --> 00:55:34,840 وعدم وجود الدايكون حتى تكون متموجة. 1340 00:55:35,880 --> 00:55:38,680 فهل تعتقد ذلك هذا سيكون جيدا بما فيه الكفاية؟ 1341 00:55:51,040 --> 00:55:53,320 هارون ماذا صنعت؟ 1342 00:55:53,320 --> 00:55:56,720 لقد صنعت رولاد السمك مع النهاش ومهزلة الجمبري. 1343 00:55:56,720 --> 00:55:58,480 لقد ملفوفة عليه مع مخلل الدايكون، 1344 00:55:58,480 --> 00:56:01,800 ولقد صنعت البطلينوس وصلصة زبدة رأس الجمبري 1345 00:56:01,800 --> 00:56:04,160 مع زيت الأعشاب على الجانب كذلك. 1346 00:56:07,320 --> 00:56:10,120 الأمر متروك للاختبار، النكهات 1347 00:56:10,120 --> 00:56:12,560 والملمس بين كل منهم. 1348 00:56:15,080 --> 00:56:16,400 حظا سعيدا لك. 1349 00:56:16,400 --> 00:56:17,640 شكرا لك، الشيف. 1350 00:56:46,440 --> 00:56:49,400 أنت مدفوع للغاية، أليس كذلك؟ 1351 00:56:49,400 --> 00:56:51,960 نعم الشيف. أستطيع أن أرى ذلك. 1352 00:56:51,960 --> 00:56:54,120 أستطيع أن أرى أنك تريد حقا لتصبح طاهيا. 1353 00:56:56,160 --> 00:57:00,040 حسنا، أعتقد أمامي 1354 00:57:00,040 --> 00:57:01,280 أستطيع أن أرى الشيف. 1355 00:57:02,280 --> 00:57:06,160 هذا أمر لا يمكن العيش فيه. 1356 00:57:06,160 --> 00:57:07,360 بصدق. 1357 00:57:07,360 --> 00:57:09,200 أنت... 1358 00:57:09,200 --> 00:57:10,440 (تصفيق يقطع الكلام) 1359 00:57:10,440 --> 00:57:11,800 شكرا جزيلا لك. 1360 00:57:13,400 --> 00:57:18,200 ومن اللافت للنظر الطريق لقد تمكنت من إعداد هذا. 1361 00:57:18,200 --> 00:57:19,920 انظر، لقد أصبحت عاطفية الآن. 1362 00:57:21,080 --> 00:57:23,880 هناك ثلاثة عناصر في رولاد الخاص بك، 1363 00:57:23,880 --> 00:57:25,920 وهو ليس بالأمر السهل لطهيها في الوقت المناسب 1364 00:57:25,920 --> 00:57:27,440 مع الموس والسمك 1365 00:57:27,440 --> 00:57:29,480 وما زلت تمكنت من القيام به عمل رائع. 1366 00:57:29,480 --> 00:57:31,600 الجمبري في المنتصف طعمه رائع. 1367 00:57:31,600 --> 00:57:33,280 إنه مطبوخ بشكل مثالي. 1368 00:57:33,280 --> 00:57:35,760 صلصة الخاص بك - أوه! 1369 00:57:36,800 --> 00:57:39,800 يمكنك الاعتماد في الواقع كل رأس جمبري، 1370 00:57:39,800 --> 00:57:42,680 كم كانوا سعداء في المخزون 1371 00:57:42,680 --> 00:57:46,160 وأن تصبح veloute مع التتبيلة الصحيحة 1372 00:57:46,160 --> 00:57:47,600 اللون المناسب. 1373 00:57:47,600 --> 00:57:50,120 لقد قمت بعمل رائع وآمل أن تدرك ذلك. 1374 00:57:50,120 --> 00:57:52,200 شكرا جزيلا لكم لتلك التجربة. 1375 00:57:53,840 --> 00:57:56,320 كبيرة جدًا عندما، مثل، كما تعلم، جان كريستوف، 1376 00:57:56,320 --> 00:57:58,440 الذي صنع مهنة بعيدا عن التقنية الفرنسية... 1377 00:57:58,440 --> 00:57:59,800 إنه طاهٍ حاصل على نجمة ميشلان. 1378 00:57:59,800 --> 00:58:01,040 نعم أدرك! 1379 00:58:01,040 --> 00:58:05,320 لقد رأى وفعل كل شيء وقد أعجبت به تمامًا. 1380 00:58:08,560 --> 00:58:09,960 هذه الصلصة... 1381 00:58:09,960 --> 00:58:12,240 ..أنا أحب. 1382 00:58:12,240 --> 00:58:14,360 مثل، لا أستطيع أن أحب ذلك بعد الآن. 1383 00:58:14,360 --> 00:58:18,280 أستطيع أن أرى هويتك في هذه الصلصة. 1384 00:58:18,280 --> 00:58:21,640 بالنسبة لي، مع الأخذ، مثل الفرنسيين قاعدة الصلصة 1385 00:58:21,640 --> 00:58:24,520 مع المحار ورؤوس الجمبري أيضًا، 1386 00:58:24,520 --> 00:58:27,960 ثم ضربها بها نبيذ شاوشينغ هو، مثل، 1387 00:58:27,960 --> 00:58:30,120 هذا أنت، هذه هي شخصيتك. 1388 00:58:30,120 --> 00:58:32,320 من قد تصبح إذا واصلت 1389 00:58:32,320 --> 00:58:36,120 لتنفيذ أطباق مثل هذا طاهٍ جيد جدًا جدًا. 1390 00:58:36,120 --> 00:58:37,360 شكرًا لك. 1391 00:58:37,360 --> 00:58:39,040 كما تعلمون، لقد حصلت الفرنسيين هناك 1392 00:58:39,040 --> 00:58:41,920 لقد حصلت على الصينيين هناك وبالنسبة لي، هذا واحد من 1393 00:58:41,920 --> 00:58:44,080 الأنواع المفضلة لدي من المأكولات على الإطلاق. 1394 00:58:44,080 --> 00:58:46,280 أعتقد أن الطبق في الواقع... انها متوازنة بشكل جيد للغاية. 1395 00:58:46,280 --> 00:58:48,560 لقد حصلت على التوابل، لقد حصلت على رؤوس الجمبري، 1396 00:58:48,560 --> 00:58:50,760 وهو عطري للغاية. 1397 00:58:50,760 --> 00:58:52,040 وبعد أن تبتلع كل ذلك، 1398 00:58:52,040 --> 00:58:54,720 بعد الانتهاء منه، لقد حصلت على تلك الضربة 1399 00:58:54,720 --> 00:58:58,040 من زيت البصل الأخضر هذا يغطي لسانك فقط. 1400 00:58:58,040 --> 00:58:59,640 وأعتقد هذا الطبق مذهل. 1401 00:58:59,640 --> 00:59:01,560 شكراً جزيلاً. جان كريستوف: أحسنت يا هارون. 1402 00:59:01,560 --> 00:59:03,000 شكراً جزيلاً. شكرًا لك. 1403 00:59:05,800 --> 00:59:07,280 مدهش. 1404 00:59:10,680 --> 00:59:13,400 إنها أروع ردود الفعل. أحسنت. 1405 00:59:19,880 --> 00:59:23,720 أعتقد مطبخ ماستر شيف أظهر اليوم إبداعًا شديدًا، 1406 00:59:23,720 --> 00:59:25,080 وأنا سعيد جدًا جدًا لذلك. 1407 00:59:25,080 --> 00:59:26,920 إنه شيء التي نشأت وأنا أفعلها، 1408 00:59:26,920 --> 00:59:30,040 وأنا سعيد جدًا لأنني حصلت على ذلك لمشاركة كل ذلك معكم يا رفاق. 1409 00:59:30,040 --> 00:59:33,280 شكرا لجلب خبرتك و YumYum... 1410 00:59:33,280 --> 00:59:36,080 نعم! ..إلى مطبخ ماستر شيف! 1411 00:59:36,080 --> 00:59:38,120 (الصياح) 1412 00:59:44,400 --> 00:59:49,160 كان هناك عدد قليل منكم الذي أبهرنا حقًا، 1413 00:59:49,160 --> 00:59:51,760 لكن لم يكن بوسعنا سوى اختيار اثنين فقط. 1414 00:59:53,760 --> 00:59:57,680 أول طبق علوي ينتمي إلى... 1415 01:00:02,320 --> 01:00:03,600 ..نقطة. 1416 01:00:08,360 --> 01:00:11,480 مومو الخاص بك كان مذهلاً 1417 01:00:11,480 --> 01:00:14,000 و صلصتك كانت جميلة . 1418 01:00:14,000 --> 01:00:15,960 تهانينا. شكرًا لك. 1419 01:00:15,960 --> 01:00:20,000 الطبق الثاني العلوي كان من الصعب جدًا الاختيار. 1420 01:00:21,200 --> 01:00:26,200 ولكن بعد ذلك نزل الأمر على الواحد الذي استخدم معظم التقنيات. 1421 01:00:30,280 --> 01:00:31,560 هارون! 1422 01:00:31,560 --> 01:00:33,680 (هتاف) 1423 01:00:35,800 --> 01:00:39,760 رولاد السمك الخاص بك كان على البخار تماما، 1424 01:00:39,760 --> 01:00:43,440 وكانت النكهة رائعة! 1425 01:00:45,680 --> 01:00:47,640 نقطة، هارون - هوو! - 1426 01:00:47,640 --> 01:00:50,680 كلاكما آمن من الإقصاء غدا. 1427 01:00:50,680 --> 01:00:53,360 ستشاهد من العملاقة، آمنة مثل المنازل. 1428 01:00:53,360 --> 01:00:56,040 لسوء الحظ، والباقي منكم سوف يقاتل 1429 01:00:56,040 --> 01:00:57,440 للبقاء في المنافسة. 1430 01:00:57,440 --> 01:00:59,320 اذهب إلى المنزل، احصل على قسط من الراحة، 1431 01:00:59,320 --> 01:01:02,840 وسوف نراكم ل القضاء على نطاق واسع غدا. 1432 01:01:02,840 --> 01:01:04,560 طاب مساؤك. صوفيا: ليلة سعيدة للجميع. 1433 01:01:10,080 --> 01:01:11,440 شكرا يا شباب. 1434 01:01:12,840 --> 01:01:15,320 فخور بك يا صديقي. 1435 01:01:15,320 --> 01:01:19,120 التعليق الصوتي: ليلة الغد، يستمر أسبوع الحنين 1436 01:01:19,120 --> 01:01:22,120 مع شجرة العائلة التي تجلب 1437 01:01:22,120 --> 01:01:24,280 طوفان من المشاعر.. 1438 01:01:24,280 --> 01:01:26,960 والدي في تلك الصورة. توفي قبل بضع سنوات. 1439 01:01:26,960 --> 01:01:28,280 آسف. 1440 01:01:32,000 --> 01:01:34,520 ..ولكن أيضا تطور. 1441 01:01:34,520 --> 01:01:36,760 سوف نعطي الطبق العلوي... 1442 01:01:36,760 --> 01:01:38,480 .. 10000 دولار! 1443 01:01:38,480 --> 01:01:40,680 (المتسابقون يلهثون) 1444 01:01:42,040 --> 01:01:43,920 لوك: لقد ذهبت من التفكير أريد فقط أن ألعبها بأمان 1445 01:01:43,920 --> 01:01:45,080 والبقاء بعيدا عن القضاء، 1446 01:01:45,080 --> 01:01:46,600 إلى "لن تفوز 1447 01:01:46,600 --> 01:01:48,000 "10000 دولار في حالة اللعب بأمان." 1448 01:01:48,000 --> 01:01:50,720 لكن الطبق السفلي 1449 01:01:50,720 --> 01:01:52,560 سوف يذهب إلى المنزل. 1450 01:01:52,560 --> 01:01:54,080 هيا! يا إلهي. 1451 01:01:54,080 --> 01:01:55,200 أوه، لا، أوه، لا! 1452 01:01:55,200 --> 01:01:57,080 إنه فشل كبير. 1453 01:01:58,960 --> 01:02:00,960 التسميات التوضيحية بواسطة Red Bee Media